【参赛】清涼一夏迎奧運（5F更新涼拌肚絲~）

猫猫宝贝

涼粉
夏天吃真的很爽！

[ 本帖最后由 猫猫宝贝 于 2008-7-20 16:11 编辑 ]

猫猫宝贝

去朋友家吃飯
正好有皮蛋
於是做了這個豆腐皮蛋
嫩滑爽口
超級好吃的咧~

[ 本帖最后由 猫猫宝贝 于 2008-7-20 16:12 编辑 ]

猫猫宝贝

酸辣鳳爪~
涼拌茄子~

[ 本帖最后由 猫猫宝贝 于 2008-8-10 18:39 编辑 ]

猫猫宝贝

涼拌肚絲~

[ 本帖最后由 猫猫宝贝 于 2008-8-10 18:41 编辑 ]

猫猫宝贝

原帖由 NICOLASJUDY 于 2008-7-20 14:23 发表
不错呀

喜欢凉粉


请问LZ，凉粉里面的粉是买的还是自己做的？

自己做的~
在中超買的綠豆粉
燒一鍋水
另外用個碗用冷水調綠豆粉
等那鍋水燒開了以後轉中火
把調好的綠豆粉緩緩倒入
同時沿一個方向不停地攪拌
直到水變得很粘稠
然後關火冷卻結塊
一般來說放一個晚上就可以了~

猫猫宝贝

原帖由 luyun 于 2008-7-20 16:19 发表
恩,我也要去买,,,,可以把绿豆粉的包装放张照片上来吗?因为没有见哦....所以怕认错了..:em00013:

mm=~
我馬上去拍~

猫猫宝贝

來了~

猫猫宝贝

原帖由 luyun 于 2008-7-20 16:32 发表
哦,太好人了!!!!感谢万分,,,,,是在陈氏买的吗??

表客氣哈
我不在巴黎
是在我這裡的中超買的
但我想這個東西無論哪個中超都有賣的吧
mm去問一下吧~

猫猫宝贝

原帖由 语荃 于 2008-7-20 16:53 发表
哈哈 小撞一下，我也做了凉粉

夏天吃這個爽啊~

猫猫宝贝

原帖由 kisakieri 于 2008-7-20 17:13 发表
凉粉看起来好辣，口水一下~

用的是四川辣椒面~
可惜啊
沒有買紅油
不然更好吃~

猫猫宝贝

原帖由 nats 于 2008-7-20 20:57 发表


请MM说一下水、粉比例，谢谢！！
用这招做，就能做出和MM图中一样的粉了？
偶看着怎么感觉象皮儿，不象粉？

再问下下：这个能否抄着吃，会碎不？ ...

這個比例不好說哇
反正一直要攪拌到水很稠
因為不夠稠的話結不了塊
然後要注意的是
調綠豆粉的冷水不要太多
能調開就好了

還有哦
這個粉應該不能炒
會碎掉。。。

猫猫宝贝

原帖由 cwb-qs 于 2008-7-20 21:02 发表
做的好漂亮，mm很贤惠

謝謝

猫猫宝贝

原帖由 丑乖乖 于 2008-7-21 02:10 发表
支持，一直羡慕LZ的手艺。

謝謝支持~
其實我都是亂來D~
沒什麽手藝

猫猫宝贝

原帖由 vwei1212 于 2008-7-21 02:34 发表
凉粉看起来的好有食欲啊，我明天也去中超看看有卖绿豆粉的不，自己尝试做一下，呵呵

很簡單的
保證你一次就會了~