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请问卤鸡珍怎么做？？

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鸡肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。放入卤锅小火煮约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。食前切片。
卤料可以自己制作：高汤+酱油+冰糖+八角、草果、花椒、桂皮等大料

2008-1-31 21:47:44

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