想做水煮鱼，我选什么鱼好呢

delmas

法国超市能买到的基本都是海水鱼,好象做水煮鱼就有点牵强...
水煮鱼还是需要像草鱼,黑鱼等淡水鱼..

delmas

海水鱼肉质比较紧密,淡水鱼肉质比较松散