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谁知道国内肉松包上有层类似奶油的酱. 叫啥啊?-9楼有个做法

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新浪微博达人勋

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2010-8-5 14:31:05

新浪微博达人勋

谢谢楼上的所有回复. 网上看到个做法.
沙拉酱做法(堪与丘比叫板哟)

    一个蛋白,加入三勺糖粉打到硬性发泡,加入适量的鸡精、盐搅匀,将90克色拉油像细线一样的倒入,边倒边搅拌,然后会慢慢的乳化哦,最后加上少许白醋即可。(其实上面的用量都不用太精确,可是根据自己的口味慢慢的调制成自己喜欢的味道,或者酸一点,或者甜一点。)

   做好的酱放入乐扣盒中,生物保鲜,放上十来天没有问题的。
2010-8-5 20:17:20

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