韭菜都有哪些做法？

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韭菜还可用盐淹了吃，韭菜一撮，切的越碎越好，生姜适量（不爱吃姜的不放也行），切成更小的末。把切好的韭菜和姜置于碗中，加比较多的盐，用捣蒜棰将其捣碎，放入一有盖的瓶中盖好，放几天就行了

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韭菜拌豆芽菜
韭菜400克 绿豆芽200克
[调料]：胡麻油10克 盐5克
[做法]
韭菜洗净切段，豆芽洗净后烫一下装盘，放入花椒油、盐，拌匀即可。

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图片有了

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烤箱、微波炉菜:烤韭菜团
烤韭菜团
    原料：
　　韭菜200g，盐1茶匙（5g），孜然籽1茶匙（5g），辣椒粉1茶匙（5g），胡椒粉1茶匙（5g），油2汤匙（30ml），白芝麻1茶匙（5g）。

烤韭菜团制做方法：
　　1.剥去韭菜根部外皮，用清水冲洗干净，再沥干水分。
　　2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将韭菜放入锅中汆烫10秒钟，然后取出沥干水分。
　　3.将韭菜从根部开始慢慢地卷起，一直卷至韭叶末端，要尽量卷得紧密些，不要留有缝隙。
　　4.用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过，可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。
　　5.将油均匀的刷在韭菜串上，再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。
　　6.韭菜串放入烤箱中，用180度火力烤制3分钟即可。  

　　如家中没有烤箱，也可将韭菜串直接放入平底锅中，用中火煎制3分钟，但要保证竹签的长度小于平底锅的直径。
（本文来自: 酷厨房 www.coocook.com）
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是啊`。。。。