DIY ： 超级正点的椰奶 !! 8F、11F真相

觅珥觅觅

椰水牛奶的说……
小美丽 发表于 2010-3-31 10:46

    non~  椰汁牛奶的说……

觅珥觅觅

跟椰树牌的味道像吗？？？
最近还满热衷自己做饮料的，比如奶茶~
桔子冰淇淋 发表于 2010-3-31 11:34

    绝对不像！！自制的好清香的呦···!!
   话说我讨厌椰子及与椰子有关的一切全是因为椰树牌椰汁给我童年时留下的阴影...   
   直到现在，我发现了它：DIY 椰青汁牛奶！！ 我的余生不能没有它 (rf14rf)

觅珥觅觅

回复 6# 克劳德.诺


    (rf3rf)   开心!!!! 哈哈哈!!

觅珥觅觅

有真相了``!     注意挖`,    杯子里只有半个椰青的汁,加上1/5L的牛奶而已!!  杯子底部一点黄黄的是没有化开的蜂蜜， 如果加热牛奶的话它们就很快消失了 。

觅珥觅觅

我喜欢吃椰子肉。。。。LZ你椰子肉怎么处理的
suisuo1985 发表于 2010-3-31 20:15

   哈 多谢提醒  我现在去砍了它   
   上次喝完之我把它砍了吃了，印象里没有肉，只有一层膜。     等我一会~

觅珥觅觅

觅珥觅觅

哎哟 就是这个白的啊 我特别喜欢吃 羡慕LZ
suisuo1985 发表于 2010-3-31 21:41

    唔 我也觉得比上次那颗好吃。 就是砍的时候太累了…… 疯了  ..   MM在巴黎么，陈氏有卖的，一欧多点，去找找啦~ 回来喝汁吃肉!

觅珥觅觅

回复 14# 小美丽


    汁听上去更诱人的说~

觅珥觅觅

椰水倒出来后
烤箱200度考椰青壳
会自己裂开
不用像你照片那样
砍得很难看啊…… ...
小美丽 发表于 2010-3-31 23:15

    烤箱烤水分不就没有了么？ 会变很干吧?

觅珥觅觅

请问你是用什么工具砍的啊？
我都是在belleville买速冻的椰汁 里面会有几块椰肉 但肯定没新鲜的好吃。。 ...
suisuo1985 发表于 2010-4-1 20:28

    刀，菜刀。

椰汁篇：
看第一张照片，弄汁的时候很简单。椰青底部比较软，选取底部中间位置，把毛用刀削掉（我比较懒这次，没有除毛啦，图片上可以看得出），然后用菜刀背连续敲同一个地方，再换小水果刀做钉子，菜刀做锤子，连续敲，就有小孔了，就可以转过来接椰汁了。肯定会有渣滓掉进去，不过，不会太多，倒出汁的时候都可以看得到，那个时候挑出去就OK了。

椰肉篇：
一定要选择白天工作时间，否则有被举报的危险。整幢楼都被我撼动了，我就拿菜刀背一顿砍。 希望LX住的老伯伯一切都好……   我是放在地上，在垫子上砍的，一来减少噪音，二来比较能好施力。    从刚刚椰汁的那个小孔处开始砍，也沿用刚才的方法:小水果刀做钉子，菜刀做锤子。也可以直接上菜刀，一定要用刀背。   不知道你能不能做到连砍两下都在同一位置……我有心每周买两个来练刀法……

觅珥觅觅

请问你是用什么工具砍的啊？
我都是在belleville买速冻的椰汁 里面会有几块椰肉 但肯定没新鲜的好吃。。 ...
suisuo1985 发表于 2010-4-1 20:28

    请问速冻的椰汁是什么样子的?  什么包装?  啊  是不是那个,  就是装在感觉像透明易拉罐的东西里的?

觅珥觅觅

请问你是用什么工具砍的啊？
我都是在belleville买速冻的椰汁 里面会有几块椰肉 但肯定没新鲜的好吃。。 ...
suisuo1985 发表于 2010-4-1 20:28

    刚才忘记 写了  ,  取椰肉的时候必须除毛,  不然没法下刀。  只除掉底部那块的毛就好了。