【原创】金绦玉竹

小存折

黄花菜婀娜地舒展在水中，
不竟让人想到了久久飘香的思乡情怀

小存折

将泡软的香菇，洗干净的青椒和红萝卜，还有嫩豆腐一统切成小碎快，放在一起搅拌，加入少许酱油，香油。

小存折

把一张豆腐皮切成若干的小正方形，舀一小勺素菜馅放在中间

小存折

小心细致地用豆腐皮把馅包裹起来，从水中捞出一根黄花菜系上。

小存折

如此排场，看着就让人怜爱

小存折

煮上一锅水，洒些细盐和橄榄油。
水滚时，放入素饺子们和红枣，枸杞。
几分钟的时间，小可爱们浮出水面，撂下一把菠菜，过水。
盛菜时，先捞出菠菜扑在盘底，再用筷子把素饺子们一个个挟到菠菜上，最后倒入适当的汤汁

小存折

如果你想味重些，可以自己用蚝油加少许辣酱调成汁儿，沾着素饺子们入口

小存折

点评：

这道纯手工菜，制作时注意手法小心，尤其在包的过程中要轻，稳。豆腐皮薄，易碎，而且黄花菜长度不一，需要有所选择。

素饺子口感清爽，淡然宜人。一抹的素食，有营养。

小存折

其实创意缘于很早前坛子里一个朋友转载的帖子，
我只是尝试了一下，大家看着开心也不妨试试。
简单，精致又可口。

楼上几个妹妹，你们太给面子了哈哈，
插楼插的一个接一个