新欧洲·战法

标题: 刚到法国，在超市买了Pâte à tarte Brisée [打印本页]

作者: zuoluo 时间: 2009-9-23 17:27
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作者: 天使的羽毛 时间: 2009-9-23 17:53
这个是用烤箱烤苹果塔或别的甜点用的面皮。。也可以做咸的奶酪薄脆之类的吧。。
如果lz有烤箱的话可以找找食谱，没有的话。。。就。。。。放锅上烙饼吧。。。

作者: 飞鸟和鱼 时间: 2009-9-23 18:09
意见同上

作者: sarahxixi 时间: 2009-9-24 10:44
也可以做guiche

作者: zuoluo 时间: 2009-9-26 09:16
谢谢楼上各位，昨儿一个西班牙同学也跟我说可以做guiche，寝室里有烤箱，我试着做做看
成功的话上图回馈~

作者: bigdragon 时间: 2009-9-26 15:26
等着LZ上图

作者: ftzqx 时间: 2009-9-26 15:31
支持一下

作者: baobaoqueene 时间: 2009-9-26 17:00
可以做quiche法式咸派，可以做点心水果派，还可以把切开，中间包上香肠，三文鱼之类的烤做APERO，
http://bbs.xineurope.com/thread-741211-1-1.html

我的菜谱里有些用到的
P14 Quiche
P20 蜗牛馅饼
P37 苹果派
P39草莓派 P41tarte tatin

有的不是用Pâte à tarte Brisée做的，但是可以自己试试做些类似的东西吧~

作者: rainjing 时间: 2009-9-26 19:57
可以做派 tarte

作者: cycben 时间: 2009-10-15 19:43
甜的是做tarte的，可以做苹果，香蕉，柠檬等，我做过一次不过不是太好，把皮放在模子里，扎上小孔，里面的馅儿可以放香蕉泥，最上面一层放香蕉片，在刷上一层蜂蜜，放入烤箱，温度我记不太住了，一般是200度左右吧，我考了 15分钟

咸的是做quichet的

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