

Post by msncv
说说自己喜欢的就很好啊,只作推荐....
Post by msncv
尽管巴黎的中餐馆星罗棋布,但是十一日晚在巴黎开幕的“中国餐饮文化节”依然令巴黎中国文化中心爆棚。精美的中华美食和博大精深的中华餐饮文化令到场的二百多名法国人对“中餐”这一并不陌生的概念有了更深的感受。 为期一周的“中国餐饮文化节”由中国文化中心和巴黎禅园中餐馆共同举办,邀请了首届中国烹饪大师、中国餐饮业的国家一级评委王仁孝进行现场表演。这位来自杭州的厨师成为当晚的明星,他制作的“西湖醋鱼”、“金牌小笼包”等有杭州地方特色的烹饪美食令法国人耳目一新、大快朵颐。特意赶来的法国著名餐饮和酒类的评论专家马利亚尼评价说:饮食文化节向法国公众介绍了有特色的中国餐饮文化,它区别于目前法国人熟悉的中餐,丰富...



Post by 极度嚣张
还是东北菜好吃过
Post by 砸锅卖铁
建议建立一个巴黎中餐的评级机制,将每一家吃过的餐馆列举评分。将不合格的中餐淘汰掉,至少在中国人的圈子里淘汰,免得不知情的浪费金钱,并且破坏心情。
may you give me the address of 16区的【Delice dang】?Post by 效果
前年的这个时候,我写了一篇关于巴黎的中餐馆帖子, 本来只是按照自己口味任意挑了一些 ,再加上那时打字速度慢,有些内容就简化省略了。没想到贴出后,鼓励的帖子很多, 不仅仅是坛内熟悉我的朋友 ,即使国内和美加地区都有朋友表示存录下来 ,以备来巴黎旅游时参考 。这样就让我有些惶惶然, 生怕有些地方太主观 ,耽误了大家, 总想找机会加以修补。 另外2年了,有些餐馆发生了变化, 我这里就此机会一并补充。上次介绍的第一家是【大家乐】, 我那时真的是诚意推荐 。当时【大家乐】刚刚从ave.choisy老店搬过去不久, 装修一新 ,不管老板、还是伙计,做得很用心,生意很火 。最近两年我有几次机会,招待朋友还是...
啊?




Post by msncv
哈哈...
不知为什麽,中国有吃素食的习惯.
不过,这个素食的确是很不错的啊.







俺自从来了法国就没再见过豆腐...Post by msncv
哈哈...,挺强的,
我也爱吃,不过...俺自从来了法国就没再见过豆腐...
命苦啊...
哈哈..
Post by 效果
我喜欢鲁菜,希望鲁菜能在巴黎有一席之地...

洗菜:流水冲洗
切菜:随炒随切
炒菜:旺火热油快炒
另外,做菜还要注意盖严锅盖,否则,水蒸气大量蒸发,溶解于水的维生素也随之蒸发散失,就连食物的香味也会飘散而去。烧菜时加少许醋,也有利于维生素的保存。盐、味精等调料要最后入锅。Post by msncv
留学生都是自己做菜吧,时间长了就厨艺大增了!
大家应该抽空去考个厨师等级证书啊!
哈哈...
Post by msncv
洗菜:流水冲洗 不会炒菜,还不会洗菜吗?其实还真未必会,洗菜的学问也大着呢!专家告诉我们要整洗蔬菜,先洗后切。如果洗之前就把蔬菜切好了,蔬菜中的可溶性维生素和无机盐就会随水而损失掉。而且,长时间把洗好的蔬菜浸泡在水中也是不对的!一来,蔬菜中的营养素流失到了水中,二来,残留在蔬菜上的农药会溶解在水中,并且均匀浸透蔬菜。所以,最佳的洗菜方法是流水冲洗。 :...

Post by erichan
把米洗好之后 加水 只要比米多出半截食指的长度 然后放进电饭堡里 30分钟就好了
别忘了按开关 要不然永远都是水加米
Post by 大风吹
大三元不错
Post by yl1664
1;大家乐的 一鱼三吃,菠菜汤。生炒牛肉饭。纸包豆腐。2;青岛的涮羊肉,卤煮火烧。3;北京食堂的松鼠桂鱼,贴饼子。4;乐云的手拉面。5;家常菜饭的过桥米线,水煮牛肉。6;福禄寿的小笼蒸包。7;鼎上楼的酱肘子。8;玉竹的孜然羊肉。9;天坛的八珍豆腐煲。10;万里香的包子。11;佳味的羊肉串。12;麻辣烫的四川火锅。13;山东小馆的饺子。14;紫城宫的烤鸭[可惜老板去世了]。15;达明的清蒸鱼。16;美丽村的炒豆苗。17;东兴楼的春饼。18;老地方的韭菜合子。19;甜蜜蜜的海鲜面。20;新天地的炸鱼。21;富达的活鱼。22;丽城的红烧肉。23;牛车水的鱼香茄子。粥。24;福利的白蘸鸡。25;俏江南...

Post by 瞳瞳@@
还是辣的最好吃!饺子也好吃!。。
Post by yl1664
1;大家乐的 一鱼三吃,菠菜汤。生炒牛肉饭。纸包豆腐。2;青岛的涮羊肉,卤煮火烧。3;北京食堂的松鼠桂鱼,贴饼子。4;乐云的手拉面。5;家常菜饭的过桥米线,水煮牛肉。6;福禄寿的小笼蒸包。7;鼎上楼的酱肘子。8;玉竹的孜然羊肉。9;天坛的八珍豆腐煲。10;万里香的包子。11;佳味的羊肉串。12;麻辣烫的四川火锅。13;山东小馆的饺子。14;紫城宫的烤鸭[可惜老板去世了]。15;达明的清蒸鱼。16;美丽村的炒豆苗。17;东兴楼的春饼。18;老地方的韭菜合子。19;甜蜜蜜的海鲜面。20;新天地的炸鱼。21;富达的活鱼。22;丽城的红烧肉。23;牛车水的鱼香茄子。粥。24;福利的白蘸鸡。25;俏江南...
:Post by 雨天的小栗子
高手就是高手啊。
地址呢?:
Post by yl1664
阁下是版主呀。我和我太太最喜欢吃了。我吃过的中餐馆有4000家之多。好吃的也就那么几十家。有机会联系我。我们可以一起去吃呀。
强!单独开贴子说说这些好吃和不好吃的餐厅呀!
Post by 瞳瞳@@
4000!强!单独开贴子说说这些好吃和不好吃的餐厅呀!
我们也很爱吃,可是还没有到4000![]()
Post by yl1664
小栗子,我可以告诉你所有的地址。。
:Post by 醉了
有谁知道哪里有上海菜或淮阳菜饭馆吗?估计是没有.......
Post by yl1664
1;大家乐的 一鱼三吃,菠菜汤。生炒牛肉饭。纸包豆腐。2;青岛的涮羊肉,卤煮火烧。3;北京食堂的松鼠桂鱼,贴饼子。4;乐云的手拉面。5;家常菜饭的过桥米线,水煮牛肉。6;福禄寿的小笼蒸包。7;鼎上楼的酱肘子。8;玉竹的孜然羊肉。9;天坛的八珍豆腐煲。10;万里香的包子。11;佳味的羊肉串。12;麻辣烫的四川火锅。13;山东小馆的饺子。14;紫城宫的烤鸭[可惜老板去世了]。15;达明的清蒸鱼。16;美丽村的炒豆苗。17;东兴楼的春饼。18;老地方的韭菜合子。19;甜蜜蜜的海鲜面。20;新天地的炸鱼。21;富达的活鱼。22;丽城的红烧肉。23;牛车水的鱼香茄子。粥。24;福利的白蘸鸡。25;俏江南...
Post by 醉了
有谁知道哪里有上海菜或淮阳菜饭馆吗?估计是没有.......
Post by yl1664
上海菜有;
1;新天地。
2;红房子。
3;金马。


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