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杯觥交错，美酒飘香，12月13日，法国国际烹饪联合总会在巴黎国际大酒店隆重举办“法国葡萄酒文化推广品鉴会”，旅法侨界60余位嘉宾出席了这次难得的盛会。 [attach]2496856[/attach]与会嘉宾和影 为了更好的加强中法两国美食及美食文化的交流，法国国际烹饪联合总会、华尔康国际贸易有限公司、欧帝酒业联合法国波尔多葡萄酒协会、法国AUDY酒业有限公司共同举办了这次活动。 [attach]2496846[/attach] 王加清先生 法国国际烹饪联合总会主席、华尔康国际贸易有限公司董事长王加清先生表示，了解法国品酒文化对大家来说很重要，尤其是我们旅法华人、华商侨领。红酒文化在世界范围内都很有影响力，也有很深厚的底蕴，我们生活在法国就更需要懂得这些文化。这次中法合作为大家创造了平台，不但可以品鉴交流，也请到波尔多品酒师为大家做专业的介绍。华尔康国际贸易有限公司由法国国际烹饪联合总会部分成员合作成立，将携波尔多、南法等地葡萄酒进军中国市场，和中国烹饪联合协会一起合作在中国内地发展。未来大家一起创新，一起发挥，多听多想，一定能打造成功的商业前景。 [attach]2496847[/attach] AUDY先生 ANDY酒业公司总裁，兼法国著名专业品酒师Jean-Baptiste AUDY先生介绍道，其家族公司由祖父开创，至今已经有百年历史，合作范围遍及世界50多个国家。公司除了自产20几种葡萄酒，还代理几百种其他酒庄产品。葡萄酒需要培养才能成熟，世界上最有名的酒也是如此。他自小在酒庄长大，对法国酿酒方式和认证方式都比较了解，他非常高兴能与大家分享这些背后的文化。AUDY先生还亲自带来了产自法国各地的几十款特色葡萄酒邀请大家一起品尝，并希望将来能让中国消费者喝到更好的葡萄酒。 [attach]2496855[/attach] 双方签署合作协议 活动现场，华尔康国际贸易有限公司董事长王加清先生还与ANDY酒业公司总裁先生签署了合作协议。双方将为在中国打造受到消费者信任和认可的葡萄酒品牌共同努力，也希望为加强中法两国间在美食、葡萄酒文化上的交流与合作搭建一个良好的平台。 [attach]2496850[/attach] 张海平先生（左）主持活动 当天活动由法国国际烹饪联合总会秘书长张海平主持。 [attach]2496851[/attach] 品酒师现场为大家讲解 [attach]2496853[/attach] 品酒师带来的精选佳酿 品鉴会上，ANDY酒业公司的中法专业品酒师们现场为大家讲解了葡萄酒历史知识。她们展示了20余种精选葡萄酒，包括自己酒庄和代理的其他酒庄产品。从干白至桃红，再到干红，从赛美蓉（Semillion）至白苏维浓（Sauvignon Blanc），再到梅洛（Merlot），通过逐个介绍酒型特点和口感材质，生动地分享了法国葡萄酒文化的丰富内涵。 [attach]2496852[/attach] 嘉宾与品酒师交流 [attach]2496854[/attach] 嘉宾与品酒师交流 与会侨界嘉宾们也认真倾向讲解，在品鉴酒饮的同时，还不时与品酒师们询问交流。会后他们纷纷表示，以后工作再忙，也会努力找时间来自我提升和学习。通过这次活动不但学习到了葡萄酒知识，还为将来商业投资找到了更多灵感。 |
