 图片来源：tumblr.com 每年，法国人会吃掉8亿只黄油火腿三明治，每一天，它的销量达到两百二十万。正是这种占法国人三明治消费量64%的三明治近年来价格激增。 据费加罗报报道，在没有出现通货膨胀的条件下，黄油火腿三明治的价格涨幅达3.6%，平均价格达到了2.84欧，特别是在（人口小于5万的）小城镇和大型超市，价格更是激增了11%和15.6%。据统计，2015年每个法国人平均需要工作12分钟才能支付一只这种三明治的费用，对比2014年，该项指标为11分钟。  图片来源：bridordefrance.com 2015年，法国的三明治产业销售额达到77亿欧元，得益于其美味的口感和充足的供应，销量逐年攀增。法国“三明治&快餐”展会负责人Corinne Ménégaux呼吁人们消除对快餐的偏见，“‘吃得好’与快餐之间并不是不可调和，我们已经设立了专门的奖项来鼓励产业创新。”另一方面，Corinne指出清真餐饮与传统三明治的结合也是这一产业未来需要面对的问题。 |
