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（新欧洲战报记者 毛星宇）法国时间7月1日19点，由中国烹饪协会和法国华侨华人会主办，中国烹饪协会名厨委员会、法国国际烹饪协会、巴黎国际大酒店承办的2015“巴黎国际杯”中国美食国际文化节颁奖晚会，在巴黎心脏地带、毗邻杜乐丽花园的威斯汀酒店成功举办。 法国华侨华人会执行主席、2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”组委会主席王加清，中国烹饪协会副会长冯恩援，中国烹饪协会特邀副会长、名厨委员会主席、本次组委会执行主席高炳义，巴黎中国文化中心副主任苏旭，法国国际烹饪协会常务副主席、本次组委会执行副主席陈建斌，益海嘉里食品营销有限公司总经理陈波，中国烹饪协会特邀副会长卢永良等，以及法国青田同乡会会长陈少奇、法国文成联谊会会长胡文华、中法服装实业商会会长胡仁爱、法国亚洲餐饮联合总会会长孙和平等法国侨界商界代表出席颁奖典礼。
王加清主席发表讲话，祝贺此次巴黎国际杯“中国美食国际文化节”圆满成功，并在法国各界受到热烈支持和欢迎。他特别提到，从去年三月份开始，中国美食文化就已经开始筹备走进联合国教科文组织的非遗计划，本次巴黎国际杯“中国美食国际文化节”，不仅让大家看到了中国美食的文化传承和内涵，也符合国务院侨办八大惠侨计划之一的“中餐繁荣”精神，成就可喜，体现了我们国家文化软实力和竞争力的不断提升。
冯恩援副会长向支持此次活动的各个单位以及来自世界各地的大师名厨、参赛选手表示了崇高敬意和感谢。他认为此次活动是一个创举，中国美食层次丰富、百态百样，形成了风格独立的中国文化现象。厨师更是一个崇高的职业，中国饮食业将与巴黎西餐名校LeNôtre就中西饮食文化进行进一步交流，相互学习、共同提高。
中国烹饪协会副会长高炳义代表活动组委会讲话。他认为本次活动旨在世界范围内宣传中国美食，他希望世界各国人民借此能够更加了解中国悠久的历史和灿烂的文化。本次活动项目之多、覆盖面之广、参与人数之多，堪称中国美食国际交流之最，对于加强各国中餐业界的交流、深化中法两国人民友好关系、促进国家间的饮食文化合作，都做出了非常有意义的尝试。
首届“国际烹饪中餐大赛”汇集20余国餐饮界大师名厨，团体赛和个人赛的参加人数超过150人，形成以中餐为主的世界美食大荟萃的交流竞技场，来自世界各国的烹饪大师们用精湛的烹饪技艺呈现了一场中国美食的饕餮盛宴。颁奖晚会上，现场为2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”国际烹饪中餐大赛团体赛三钻、四钻和五钻金牌获得者颁发奖牌。
此次活动中，我们还看到中国食品品牌的身影。作为中国烹饪协会“中国美食申请进入世界非物质文化遗产名录项目”的合作伙伴，金龙鱼和徐锦记以世界级的食品品质为各国来宾展示了中国人饮食结构中不可或缺的基本食材，让各国友人更加了解和喜爱中国饮食文化。最后益海嘉里食品营销有限公司总经理陈波还和巴黎西餐学校LeNôtre法方代表互赠礼物，相约加强友好合作关系。 留影
（编辑：鲁佳） |
