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（新欧洲战报记者 鲁佳）英国作家彼得·梅尔（Peter Mayle）说，法国人爱吃懂吃，归功于大自然——春天的芦笋，秋天的蘑菇，冬天的松露，夏季的浆果。现在正是浆果上市、维生素满满的时节。每天的微信朋友圈里，也被鲜红的草莓、樱桃、桃子、杏、李子、覆盆子...... 刷了屏。那么，这些酸酸甜甜的浆果，到底都有什么营养，适合每个人吗？ 1草莓（Fraise） 减肥抗癌效果突出 法国人热爱草莓，法国十大甜品就包括草莓蛋糕。
草莓原产于欧洲，20世纪传入中国，在全世界有50多个品种。它含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、钙、磷、铁、钾、锌、硒、胡罗卜素、烟酸，以及维生素B1、B2、C、E等等，营养非常丰富，且容易被人体吸收，故有“水果皇后”之称。 草莓性凉而味甘、酸，能润肺健脾、清热解暑、生津止渴、利尿止泻，主治口渴、食欲不振、消化不良等。所含胡萝卜素能转化为维生素A，有养肝明目的作用；所含胺类化合物能治疗白血病和再生障碍性贫血；所含维生素C、维生素E、锌、硒等可以抗氧化，帮助清除体内的氧自由基，有效抗衰老。
在众多时尚MM心目中，草莓不是一般意义上的水果，它是甜美的瘦身宝贝。辣妹维多利亚就说过，她减肥的时候只吃草莓，从而瘦身成功。草莓减肥的原理是，所含的天冬氨酸是一种天然脱水剂，能有效除去体内多余的水分和“矿渣”；所含的膳食纤维和果胶，可以润肠通便，降低血压和胆固醇。 值得一提的是，草莓富含植酸，能抑制癌细胞生长；所含的鞣花酸，也能抑制和防止黄曲霉素、亚硝胺、多环芳香碳氢化合物等的致癌作用。经常吃草莓可抑制熏烤、霉变、腌制等类食物所产生的癌变作用。每天吃50克草莓，可有效预防结肠癌和肝癌。 2樱桃（Cerise） 补铁养颜治贫血 法国市面上的樱桃，有装在纸盒里的小樱桃，也有大颗的车厘子：
樱桃最突出的效用是补铁，可以缓解贫血。每百克樱桃中，含铁量多达59毫克，在水果里居于首位。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，这有极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。 此外，樱桃的维生素A含量比葡萄、苹果、橙子多4至5倍，胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4至5倍。樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑，还可以调中益气，健脾和胃，祛风湿，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。 但樱桃不适合每个人。有溃疡症状、容易上火者慎食；糖尿病患者忌食；虚热咳嗽者忌食；肾功能不全、少尿者慎食。另外，樱桃虽好，注意不要多吃。樱桃中含有一定量的氰甙，食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。 3桃子（pêche） 防饥解渴，缓解低血糖 桃子肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180千焦。
桃子营养丰富，尤其适宜低血钾和缺铁性贫血的患者，也适宜肺病、肝病、水肿患者，以及胃纳欠香、消化力弱者食用。口干饥渴时，吃一颗桃子既消渴又解饿。 但桃子性热，有内热生疮、毛囊炎、痈疖和面部痤疮者忌食。桃子的含糖量高，糖尿病患者忌食，如果在减肥期间，也要注意不要食用太多。 4杏（Abricot） 抗癌，预防心脏病 杏，也是法国人钟爱的水果。比如直接吃：
比如做成果酱，早晨配面包，或晚餐配鹅肝：
比如做成果脯，很多牌子都出产：
但是据说，杏的原产地是中国。其色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口、营养丰富，含有多种有机成份和人体必须的维生素及无机盐类，是营养价值很高的水果。 杏有良好的医疗作用，不但可以生津止渴，润肺化痰，清热解毒，还可以降低胆固醇，治疗风寒肺病，患有受风、肺结核、痰咳、水肿等病症者，经常食用大有裨益。其所含的类黄酮，有预防心脏病和减少心肌梗死的作用，因此，常食杏脯、杏干对心脏病患者有好处。 杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。 5李子（Prune） 促消化，治便秘，抗衰老 李子在法国是一种用途很广泛的水果。除了当季的李子鲜果，还有常年大受欢迎的李子脯，是营养又美味的零食：
李子脯也经常用来做鹅肝的配菜：
或者做成西梅汁，其减肥效用已经被药店推而广之了：
李子饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。
李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。 但注意，李子不要一次吃太多，会损伤脾胃。 6覆盆子（Framboise） 美白，瘦身，调节荷尔蒙 法国是世界最著名的甜品之国，而做甜品怎么能缺少覆盆子呢？ 无酒不成席，没有覆盆子，法国的甜品也会大大失色。但覆盆子不仅酸甜可口，更有很好的食疗和药用效果。 覆盆子是低升糖指数的水果，可以延缓体内血糖上升值，加上富含高纤维，让人不容易感到饥饿，更能帮助维持体重。覆盆子含有大量的茶素和抗氧化黄酮、丰富的微量元素及钾盐，可以帮助调节体内的酸碱值，帮您维持好气色。
覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌荷尔蒙。医学上主要用覆盆子来帮助治疗男子阳痿、遗精，治疗女子月经不调等症。美容方面，因其能促进新陈代谢，所以有很好的美白功效。
看，连冰冰范小姐到了法国，也被法国的水果们诱惑啦！ 各种美味的水果，各种维生素，不但养颜瘦身，还有那么多的药用保健效果，当然要天天吃起来。 法国的医生告诉我们，每天要吃五种水果才健康。 去哪儿买？ 
（编辑：鲁佳） 新欧洲“旅法华人战报”专稿，转载请注明，并附id：DailyFR |
