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美国著名的TLC旅游生活频道知名外景主持人、主厨、畅销书作家安东尼·波登（Anthony Bourdain），算是大厨里最会写东西最会说话也最上镜的，同时也是写东西的人里最会做饭的。数十年来，他每年在外旅行超过200天以上。关于旅行，他灰常有发言权。知道他每次出行前都做什么准备吗？知道在一个陌生的地方如何吃到最地道的美食吗？纪念品该不该买呢？飞机餐要不要吃？快来听听安东尼大叔给你的十二条贴心建议，炒鸡实用！ 来源 | 格调（HiGeDiao） 1Yes！穿舒适的鞋子！
每次出发前，安东尼都会为不同的出行情况而做相应的打扮。但是不管怎么样，穿上舒适的鞋子是最重要的。他说：“舒服的鞋是相当重要的，我个人喜欢Clarks的沙漠靴，因为它容易穿且非常舒服，价格也很便宜。” 2Yes！随身行李药不可少！ “行李中必备笔记本、一副好耳机和易蒙停（Imodium：一种抗腹泻的药物）。你永远不知道在旅行中会发生什么意外。除此之外，还会带一件薄的羽绒外套，有时拿来当枕头，还有iPad，可以用它看书、看电影、玩游侠或者查资料，长途飞行总有无聊烦闷的时候。” 3Yes！在机场时不可错过美食！
在机场候机时感到无聊，只能低头刷手机？Come on！随便买一本杂志都比这个强！“我非常喜欢机场的按摩机（身体或脚的），如果有空位子我一定会过去体验。假如在日本，我会想要去吃拉面；假如在新加坡，我会想要从熟食中心（hawker center）带点什么；美国机场的食物都很难吃，可是纽约肯尼迪机场的“Shake Shack”汉堡店真的是超棒。” 4Yes！最好看一些关于当地的小说。
坐飞机感到无聊时，可以阅读一些关于目的地的小说。不推荐旅游书，小说在某些方面更适合人们去了解，因为它描述更多细节，能营造一种情绪氛围。他说：“假如我要去越南，我会带格雷厄姆格林（Graham Greene）的《安静的美国人（The Quiet American）》，在抵达前感受到当地的浪漫情怀是件蛮不赖的事。” 5Yes！在飞机上睡觉调整时差。
“只要我能在飞机上睡觉，就可以不用担心时差的困扰，通常我上了飞机后会吃颗安眠药，然后一粒好眠到目的地等着降落。” 6NO！爷们从不要求升舱！
安东尼觉得主动要求升舱不符合爷们的形象：“我从不去要求升舱，我觉得和空乘说好话，提这个要求很丢脸。我也从不讨价还价，当有人这样做的时候我都会觉得很丢脸，然后就默默飘走。” 7NO！飞机餐别吃太饱！
“在飞机上吃飞机餐，心情绝不会比吃之前好。”安东尼不能理解为什么有些人能接受飞机上的每一餐，他认为“饿着肚子抵达，吃些当地的街边小吃总好过在飞机上肠胃饱涨想放屁的好。结论就是，我会避免飞机餐，因为那真的是吃了等于白吃。” 8Yes！花钱住些好酒店！
“旅行中我最大的花费可能是入住那些重新装修后、带着日不落或法兰西帝国的殖民风格的酒店，像是在柬埔寨的莱佛士暹粒豪华酒店（Raffles Grand Hotel d’Angkor）或是越南的索菲特河内大都市传奇酒店（Sofitel Legend Metropole Hanoi），这些都是奢华魅力的酒店，能够让人坐在藤椅上喝着金汤力（Gin Tonic），我都非常喜欢。” 9NO！不买纪念品！
“在刚开始的几年，我会买些便宜饰品、T恤或手作小物之类的，可现在我几乎不这么做了。”减少购买纪念品的数量，既能节省行李的空间，又可以节约开销。 10NO！拒绝观光客餐厅！
“世界上最会坑钱的地方就是观光客餐厅，像是在罗马或威尼斯等地，你可能会在观光客餐厅吃到最难吃的食物。最糟的情况就是，去到了像是胡志明市或是罗马，然后你发现自己处在一间观光客才来的假地道餐厅。” 11Yes！尽可能贴近当地生活。
每当到了一个新的地方，安东尼会试着早起，在早6点左右的时候，去当地的市场转转。“当人们为了自己的生活进行采购时，你会看到当地人所买和真正所吃的东西，你就可以知道这个城市或国家所擅长的料理，因为他们寻觅的正是地道的滋味。” 12Yes！在陌生城市吃好菜绝招。
关于这个，安东尼出了一个损招：“去网络上找些有讨论区的美食网站，假设我们要去吉隆坡好了，就去马来西亚的讨论版发文说你最近刚回来，然后吃到了你觉得世界上最好吃的椰浆牛肉咖喱（rendang），并随便瞎掰一些地方，之后那些美食家就会一窝蜂用愤怒的言辞抨击你吃的是垃圾，并提供你更好的去处。”这样，你就会知道哪一家最好吃啦！ 怎么样？安东尼大叔的12条旅行建议你get了吗？祝大家挖钢丝挖得愉快！ （编辑：鲁佳） |
