法国亚洲餐饮联合总会十周年会庆暨第五届会长团就职典礼

（新欧洲战报记者 鲁佳）5月25日，法国亚洲餐饮联合总会假座巴黎华侨饭店举办建会十周年庆典暨第五届会长团就职典礼，孙和平荣任第五届会长团会长，黄美娜荣任第一副会长，徐轶荣任常务副会长兼秘书长，洪南成荣任外联秘书长。此外，创会会长林光洲荣任永远名誉会长，第四届会长团会长李阮春荣任名誉会长。

法国亚洲餐饮联合总会第四届会长团会长李阮春将会印交付新一届会长孙和平，并向两年间支持自己工作的全体会员、使馆领导、兄弟侨团及社会各界表示感谢，望大家继续支持第五届会长孙和平，共同努力让协会的会务更上一层楼。

孙和平发表了热情洋溢的致辞，感谢全体会员选他担任新一届会长，给予他为餐饮业同仁服务、为行业发展作贡献的机会。孙和平表示，法国亚洲餐饮联合总会于2005年注册成立以来，致力于团结在法亚洲餐饮从业者，维护从业者正当权益，宣传亚洲餐饮文化，促进行业规范发展，与各界各部门保持良好的互动和频繁的沟通，并加入了历史悠久的巴黎大区酒店餐饮业资方工会，同时积极参与世界中国烹饪联合会组织的美食大赛和交流活动，取得了有目共睹的成绩。

谈到行业现状，孙和平说，中餐是海外华人的一个支柱行业，虽然近年随着金融危机的持续影响，餐饮业的发展也陷入低迷，但中国政府推行“一带一路”方针政策，国侨办也将中餐繁荣列为八大惠侨工程之一，在这些政策支持下，中餐在海外必将取得大发展。但这发展不能仅靠单一协会的力量，更需要广大餐饮从业者齐心协力才能实现。孙和平表示，自己将带领全体会员向中餐繁荣这一目标迈进，请各界多予支持，共同传承和弘扬东方美食文化。

李平公参代表使馆领事部向新一届会长团的成立表示祝贺。李平公参谈到，中餐乃至亚洲餐饮业是一个重要的人文交流平台，在此平台上可以交友促进了解，可以相互扶持发展，可以弘扬历史文化。法国亚洲餐饮联合总会成立十年来，走过风风雨雨，发挥了协会应有的作用，帮助从业者学习法国相关法规，规范行业健康发展，促进中法文化交流，深化两国友谊，相信在孙和平会长带领下，新一届会长团将发挥更大的作用，祝愿协会的会务蒸蒸日上。

巴黎大区酒店餐饮业资方工会主席克里斯蒂安·纳维发表讲话，充分肯定了法国亚洲餐饮联合总会成立十年来在促进中餐规范发展、促进法国餐饮多元化等方面所做的巨大贡献，并为协会三位新老会长林光洲、李阮春、孙和平颁发了巴黎大区酒店餐饮业资方工会的纪念章。

巴黎副市长奥莉维娅·保罗斯基代表市长伊达尔戈（Anne Hidalgo）祝贺新一届会长团的成立，并向历任会长团的工作表示感谢，称巴黎是世界美食之都，亚洲餐饮是其中很重要的部分，其文化底蕴深厚，深受食客欢迎，望今后继续提高技艺和水平，用高质量的产品为巴黎餐饮文化更添姿彩。

会上，法国亚洲餐饮联合总会外联秘书长洪南成发表法语致辞，秘书长徐轶宣读了来自国内侨务部门的贺信。

合影留念后，全体与会人员用一曲激昂奋进的《中华人民共和国国歌》拉开了演出环节的序幕，之后，法国亚洲餐饮联合总会用大合唱《歌唱祖国》和独唱《鸿雁》等节目，表达了海外游子对祖国和家乡的绵绵深情。琵琶独奏等充满东方风情的节目，不仅将现场气氛掀上高潮，也为东方美食增添韵味。

法国亚洲餐饮联合总会，于2005年6月正式注册，是法国唯一一个亚洲餐饮业的行业协会。孙和平会长提出，在他任期内将主要推进三大会务：第一，配合国侨办和世界中国烹饪联合会等部门和组织，参加和举办亚洲餐饮厨艺表演，组织亚洲名厨来法交流技艺，组织法国厨师到东方巡回献艺，增强两地餐饮文化交流；第二，团结在法亚洲餐饮从业者，加强与巴黎大区酒店餐饮业资方工会等法国行业协会以及法国各相关部门的联系，帮助会员了解法国法律和行业规则，提高行业服务质量和水平，为业者及时提供行业信息，解决实际困难，宣传亚洲餐饮文化；第三，培养华二代对餐饮业的兴趣，培育青年栋梁，把东方美食文化推向世界。