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（新欧洲战报记者 吴忱）Kevin和Amanda是一对住在美国阿拉巴马州的年轻夫妇。他们从大学开始认识，并且因为兴趣相投，他们开始创作自己的网站，上面应有尽有全是他们分享的有关于幸福生活的一切：菜谱、旅行、摄影，以及两只可爱的波士顿梗犬。他们热爱生活，喜欢烹饪，常常去世界各地旅行。前不久，他们也来到了巴黎，在旅行中记录下有关于巴黎“吃”的一切。 Le Petit Cler 29 Rue Cler 75007 Paris
“巴黎是一个吃货梦想中的城市，特别是这家店，这里总是提供最优质的Plat du Jour，如果你不知道选择什么，就选择今日推荐吧，店主会提供他最得意的餐点给你。” “奶酪是惊人的好吃，法国奶酪名不虚传。另外，我特别喜欢那种很嫩的鸡蛋，也就是蛋黄一半凝固一半流动的状态。如果你不喜欢这样的，你也可以选择法式传统三明治。” 这间法式小餐馆地方虽小，但创意十足，价格也大众化，其位置邻近著名的艾菲尔铁塔，气氛绝佳，是体验巴黎风情及浪漫生活的不二之选。牛排、鹅肝、炒蛋、法式炖锅、焦糖布丁及冰淇淋都做得不错。该店出售法国特产Berthillon冰淇淋。葡萄酒酒单有红酒、白酒及玫瑰酒三种选择，价格实惠。服务员态度很好、效率高，自开店以来，口碑不俗。 Au petit Sud Ouest 46 Avenue de la Bourdonnais 75007 Paris
“多么迷人的小土豆饼啊！这家店能够满足你对鸭肉的需求和幻想。我点的鸭胸肉，Kevin则选择鸭腿肉。反正不管怎么样，让我推荐的话肯定是鲜嫩多汁的鸭胸肉更加迷人，你还可以选择搭配鲜蘑菇和炸土豆作为配菜。” “这里的鹅肝有几种煮法，老板娘介绍我们试新鲜的鹅肝，那就OK啊！新鲜鹅肝上加了少许海盐，特别惊艳的味道！另外，每张台上都有一个小的烤面包机，方便食客用新鲜烘起的土司来搭配鹅肝，很细心呢！” “对于甜点来说，我们选择的是香草、巧克力和开心果味道的。” 法国米其林星级大厨许多来自西南地区，所以西南菜在法国占据很重要的地位，Au petit Sud-Ouest提供家常西南菜，位于埃菲尔铁塔附近，以肥肝和鸭肉等西南家常菜见长。 Le Coquelicot des Abbesses 24 Rue des Abbesses 75018 Paris
“我们到法国的第二个早上是在Coquelicot吃的早餐，这里面有一长排的面包房，满屋子都是刚出炉面包的香气。我们真的很喜欢这个地方和它的风景。但最重要的是，食物很好吃价格也很好。 这里有非常好的工作人员，我们问是否可以坐在楼上和打开窗户，他们也没有拒绝。” “我尤其喜欢这里的法棍面包，新鲜面包的味道真是棒极了。面包皮很酥脆，里面软又有韧性。我要了一个羊角面包，法棍还有果酱，配上一大杯香滑的巧克力，一天都被点亮了。完美的地方，典型的法兰西早餐，我想我不会忘记这里的。” Le Coquelicot des Abbesses咖啡馆位于巴黎蒙马特区，古雅别致，适合偏好安静的人。这是一家典型的具有巴黎特色的咖啡馆。在这里，您可以简单地吃个巧克力面包，也可以试一试精选糕点。坐在软软的沙发上，吃着造型精美、香味扑鼻的洛林乳蛋饼和法式薄饼，真是惬意极了。逛了一天，和朋友来这里喝一杯下午茶，如同享受一次心灵瑜伽。 Berko 31 Rue Lepic 75018/ 23 Rue Rambuteau 75004 Paris
“当我们路过蒙马特的时候看见了一家很可爱的蛋糕店，我和Kevin在这里尝试了巧克力蛋糕和Nutella味道的蛋糕。被塞进杯子里面的蛋糕好像更美味一点了呢。” “我当时正好提议来个下午茶，不，不，不，马卡龙早已不流行了，现在时尚的下午茶点心当然是杯子蛋糕啦！Cup cake其实就是英国传统有着七彩颜色的小仙女蛋糕fairy cake，后来因为它的承接器皿像个杯子形状，就被大家称为cup cake。这样可爱又美味的甜点，让再刁钻的法国人都难以拒绝它。” 杯子蛋糕是近几年在各地掀起热潮的可爱点心，Berko蛋糕店自2008年在巴黎开幕引起了广大的反响。早在1988年，Berko就在其小小实验室里进行视觉与味觉的研究，希望开发出最具原创性的糕点。二十年间慢慢将其开发的成品销售到巴黎的大型糕饼店或餐厅，直到2008年在玛黑区开设其第一家专属店面。戚风、海绵等所有烤制的蛋糕都可以放入杯子纸膜中之作，造型可爱，松软可口。 Le Bosquet 46 Avenue Bosquet 75007 Paris
“这家店的焗意大利饺子让我倾心不已，这道菜将彻底改变你的生活。焗意大利饺子的口感丰满而层次分明，我每咀嚼一次都会觉得幸福感在上升，之后的每顿饭我都想光顾这家店。如果你要来一次巴黎，并且是奶酪和黄油的粉丝，你一定要把光顾这家店列入行程单。如果你不是也不用顾虑，一次用餐你就会爱上它们！” “虽然之后的熔岩巧克力和冰激凌也有着惊艳的口感，但老实说，我还是始终无法忘记焗意大利饺子的味道！” “这个餐厅在一个靠近埃菲尔铁塔的地方，很容易就能找到。很私密和惬意，不用拥挤，员工都很好地掌握英语，也很贴心很容易相处。黑板上写着菜单，方便顾客浏览。食物都是精心准备的，甚至当你问菜单上的某某菜是否好吃时，店主会很可爱的说：当然，要么为什么写在菜单上呢！” Les Cocottet 135 Rue Saint-Dominique 75007 Paris
“假如你是个铸铁锅迷，又刚好来到巴黎观光，看着地图，想着等会儿欣赏完巴黎铁塔美景之后，顺道在附近饱餐一顿。那么，我用生命保证，这间Les Cocottet餐厅绝对不会令你失望。” “有两位朋友向我隆重推荐了这家餐厅，于是就慕名而来了，完全没有让我失望。员工效率很高，特别友好。食物很美味，每道菜都做得很用心，都盛在精美的铁盘子里，特别新鲜、可口。我们吃得慢条斯理，尽情享受。强烈向各位推荐，餐厅离埃菲尔铁塔很近，用餐之后去塞纳河边看看闪耀的铁塔，很棒。” Les Cocottes餐厅是巴黎一家米其林二星餐厅主厨Christien Constant自己创办的平价餐厅。其餐厅特色就是所有的菜都是由Staub牌子的铸铁锅盛放的。以法文“炖锅”作为店名，正巧说明这间餐厅的特色。所有从厨房到餐桌用的锅具、碗盘，都使用法国老牌铸铁锅STAUB的产品，不论是盛装汤品的迷你铸铁锅，或是主餐所用的铸铁盘，绝对会令铸铁锅迷惊呼——好想把整套STAUB带回家。 Chez Clément Saint Michel 9 Place Saint-André des Arts 75006 Paris
“吃，是我永恒的主题！这正是我们想要的，而且我们没有失望。有漂亮的餐具和一杯香槟坐在外面就能沉浸在餐厅和法国文化。如果你去法国的，不要错过这样的一次经历。” “一盆巨大的沙拉配合培根，配上蓝奶酪和软煮鸡蛋，满满的清新维生素，让我感觉太棒了！” 地道的中高档法餐连锁餐厅，著名的餐饮连锁集团“布朗兄弟”（Les Frères BLANCS）集团，在巴黎拥有10家餐厅，都位于位置极佳的地点，方便客人尤其是游客的选择，餐厅墙面上用铜盘和铜匙等餐具作为装饰材料，用餐的食具也是传统的铜盘，令顾客有宾至如归的感受。 Les Deux Magots 6 Place St Germain des Prés 75006 Paris
“巴黎处处是百年老店，这也是名店之一，也因此价格比其它咖啡馆贵50% 似乎就合理化了。巴黎就是一个充满个人主义并且每个人都是Unique的城市！服务好的店很少，但我要的，也不过就是喝上一杯有巴黎味道的咖啡，和一个可以歇歇脚的地方！” “到巴黎之后，一定要到这家餐厅体验一回。服务员穿着黑白西服，真是帅呆了。我们很快就点了餐，我一定要尝试一下l'ancienne巧克力，真是太美味了。我点了一个非常美味的火腿和奶酪煎蛋卷和完全令人难忘的法式羊角面包。坐在餐桌上欣赏对面历史悠久的教堂和看着来来往往的巴黎行人，这样才算真的到了巴黎！” 双偶咖啡馆，又名双叟咖啡馆，因其店内墙壁上两尊来自中国的老叟像而得名，位于同样著名的花神咖啡厅对面，海明威、毕加索等都曾是这间咖啡厅的常客，也因此这里至今都引得很多旅行者慕名而来。 Angelina 226 rue de rivoli 75008 Pairs
“如果能找到一家勃朗峰做得比这家还要好的，喜欢做甜品的我都甘拜下风。这是我吃过的最棒的餐厅，死了都要吃，嘿嘿。你一定要做好准备来迎接一场味蕾的舞动，享受一次愉悦的味觉体验。一定要留下空间来吃热巧克力，没有比他们家做得更地道的了。这里的一切都很完美。” “其他的甜品也很经典，酥皮和奶油一起融化在口腔的感觉真是奇妙。” Angelina专门店位于著名景点卢浮宫附近，勃朗峰蛋糕（Mont Blanc）和热巧克力（Chocolat Chaud）是Angelina最有名的甜品，典故是因为这两款是夏奈尔（Coco Chanel）的最爱，不过之所以受欢迎，最主要还是因为口感。勃朗峰的栗子奶油和栗子酱紧紧包裹住蛋白饼，香浓的栗子味加上香草奶油和脆脆的蛋白饼，合在一起，香甜柔滑。他家巧克力也是可圈可点，巧克力浓郁香甜。此外他家还出售热巧克力酱，买回家，兑上牛奶，一杯自制Angelina热巧克力就成啦！ （巴黎老佛爷奥斯曼店有设点） Amorino 42 Rue Cler 75007 Paris
“先选size再选择口味，最后会做成花瓣形状的冰淇淋，好吃又好看，我在巴黎吃了一次，选中号也可以选三个口味，这样做出来的也比较漂亮，在巴塞罗那时看到同样的店也买了一次。花生酱、榛子口味都是我喜欢的，但是她家水果味的冰激凌也足够棒。来到巴黎一定不能忘了来这里。” “花瓣冰淇淋吸引人的地方除了它诱人的外型，还有它绵延松软的口感，每一种口味都非常到位，水果味的冰激凌，例如草莓、柠檬、芒果等这些口味，果味非常浓，糖分和奶味也比一般的冰激凌要低，感觉就像是只用水果做出来的。但像巧克力、焦糖、开心果、椰子等等这类的甜味冰激凌味道非常浓郁，甜度把握得刚刚好，吃起来完全不会觉得腻。” （售卖点遍布巴黎，具体请查询官网） （编辑：鲁佳） |
