【文化】法国人认为打包有辱美食

向标榜美食国度的法国，对美食的追求向来不遗余力，法国人对食物一直就抱持不爱就不吃的骄傲态度，剩菜剩饭率非常高，一年浪费的食物价值甚至高达200亿欧元。为了减少浪费，终于有法国议员建议当局推广“打包文化”，却面临着文化障碍的挑战。

大家都知道，法国人去餐厅吃饭，没有打包的习惯，有时连半瓶红酒都丢在桌上不要了。如果真的真的舍不得，要打包，就得悄悄地和服务生说，家里养狗了。

有网站也列出，到法国餐厅不受歧视的几大要点，其一就是： 吃不了，别打包。

但据英国《电讯报》报道，最近一份提交给法国政府的报告指出，由于饮食习惯，法国每个家庭一年平均浪费的食物价值有400欧元，全国更高达200亿欧元。因此，法国国会议员加罗特表示，这象征食品生产及消费系统出现危机，建议政府向民众推广”打包文化“。

议员承认，“大部分的消费者不敢要求剩菜，餐厅也认为打包有辱他们的食物”，但因浪费率实在惊人，“打包”必须作为一个跳板，改变餐厅几乎自动丢掉剩余食物的习惯。

报道也指出，有民调发现，其实民众观念已逐渐改善，法国东南部就有75%的民众表示，已经准备使用打包袋。

酒店、餐厅工会及旅馆餐饮职业产业联盟（UMIH）也在近日与供应商签署协议，希望推广“打包”文化。但民众反映，打包袋（doggy bag）太难听，餐厅工会因此建议改成美食包（le gourmet bag）。