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法国“爱心餐厅”慈善组织由已故著名喜剧演员克鲁士（Coluche）于1985年创办，专为无家可归者或经济贫困者提供免费餐饮。1990年，法国歌坛明星让-雅克·高德曼（Jean-Jacques Goldman）首次创办“les enfoirés” 义演活动对其进行支持，此后成为一年一度的大型活动。但据《费加罗报》网站1月27日报道，爱心餐厅的经济状况每况愈下，如今成了其本身最棘手的问题。 2014年，爱心餐厅就曾承认其运营艰难，出现了700万欧元经济缺口。尽管每年都会举行一些盛大的慈善活动来改善经济周转，但其经济状况仍令人担忧。该组织总裁奥利维尔·博特表示，“我们正面临着前所未有的经济困难，预计2015年经济缺口将达到1千万欧元。”
爱心餐厅1985年成立，一直以来不断获得法国各界人士的支持，其中既有志愿者组织，也不乏政治家，此外还经常受到媒体的报道和宣传，更不用说其著名的“les enfoirés”爱心义演。据悉，2014年“les enfoirés”巡回演唱会为餐厅筹集到的资金达2300万欧元，占整个组织年度开支的12.5%。另外，其收入来源大部分是社会各界人士的捐赠和遗赠（在2013至2014年均占44.9%），其次是公共部门的补贴（全国性组织补贴占18.6%，欧盟投入占11.3%，其他经济补贴占5.8%）。 2009年法国审计院曾发表一份高度认可爱心餐厅的报告，称赞“该组织在管理方面十分出色”。这表明了该组织曾具有相当可观的经济储备：在2006至2007年，其具体数据为8460万欧元，可以确保餐厅无收入运作8个月左右的时间。 为何年年有余利的爱心餐厅为沦落到今日窘境？收支记录显示，在爱心餐厅接受救助的人显著增加。最新数据显示，2011至2012年餐厅救助人数为87万人，而2012至2013年达96万人。餐厅总裁焦虑地说：“去年伊始在我们餐厅注册的人数已超过100万人，一年中共提供了1.3亿份餐饮，这已经让之前的经济储备见了底，导致现在没有足够的资源来实行救助。” 奥利维尔·博特表示，爱心餐厅的宗旨在于救助更多的人，虽然筹集资金变得越来越困难，但仍会继续下去。 （Le Figaro） |
