 “来，尝尝我们自己种的黑皮萝卜。”巴黎“鸟儿菜园”的一位“农妇”热情地递给记者一片萝卜，那一小片萝卜入口，浓郁的萝卜味道充满了口腔，带着泥土的芬芳，新鲜爽脆。 这一天是“鸟儿菜园”做季节蔬菜汤的日子，秋天来临，位于巴黎市中心小巷中不过120平方米左右的小菜园也迎来了自己的收获，菜园主厨西尔维 用菜园中的番茄等当季蔬菜，烹制了西班牙凉汤和法国传统蔬菜汤，附近的居民陆陆续续地带着美食也来这个小园子一起分享食物。人们在秋日的阳光里，伴着菜园的清新味道，享受着邻里的和睦快乐，谈笑声不绝于耳。 这里的罗勒郁郁葱葱、南瓜蔓上开着黄色的花、草莓藏在低矮密实的叶片下……一片专属于附近幼儿园的小小菜圃里，覆盆子枝繁叶茂，“果子已经让常来的孩子们都吃掉啦！”菜园负责人若埃尔乐呵呵地说。“鸟儿菜园”是巴黎共享花园之一，10年前在市政府的规划下安置在了拥挤的巴黎一隅，常年由附近有兴趣务农的居民打理，一年四季有种有收。虽然地方不大，但全年也有百来种蔬菜花卉在这儿生长。 大巴黎地区“花园种子”协会负责人洛朗斯·博德莱告诉记者，共享花园是由法国政府大力扶植、民间积极参与的一项全国性计划，它继承了工业革命期间法国“工人花园”的基本模式，在城市里开辟一些小块土地为居民提供种花种草的花园，仅在巴黎地区就有200余个。“这些花园并不是简单复制同样的绿地，而是因为有不同合伙人的加盟而各具特色。”博德莱说，“一些花园专注于居民耕种，一些花园与学校合作给学生提供教学场所，还有跟科研机构合作培育新品种的，不一而足。” 在有花有树的基础上，共享花园受到了美国社区花园模式的启发，打开园门不定期举办文化活动。日本艺术家古贺理惠子参与打理“鸟儿菜园”三年了，今年夏天为庆祝菜园十周年的生日，她将自己的织物作品带到花园，做了题为《森林之爱》的艺术展览，吸引了大量周围的居民前来参观。若埃尔告诉记者，不仅仅是展览，菜园里还多次举办过音乐会、邻里聚会，“比如像今天做蔬菜汤分给大家，就是我们收获时候常有的活动。”为此，西尔维还联合巴黎其他花园的主厨们出了一本共享花园食谱，分享耕种庖厨之乐。 作为城市农业的一部分，共享花园的农产品种类繁多。博德莱和“鸟儿花园”的农人都告诉记者，共享花园的存在为城市居民提供了一个邻里相识、接触自然的机会，更重要的是在一定程度上改变了城市人的生活观念，提升生活质量，为城市的可持续发展探索一种生态模式。 为实现这一目标，巴黎市政府在城市农业领域做出了各种尝试，如利用城市已有水域养鱼，倡导养蜂人在花朵繁盛的巴黎市里养蜂，赶羊群来为巴黎市“修建”草坪、做奶酪等等。巴黎第四区政府就在政府楼顶放置了蜂箱，并制作名为“巴黎四号”的蜂蜜作为市政府的特产。 博德莱说，这些小菜圃、小鱼塘、小蜂箱不会改变城市的整体格局，但能在一点一滴中改变城市的面貌，寻找人与自然与城市三者和谐发展的平衡点。 来源：人民日报 |
