 为了更有效的减少法国社会食品浪费现象，有63名不分党派的法国议员准备联合提出一项议案，对那些拥有1000平方米以上规模的超市实行强制捐献，要它们把那些虽临近保鲜期但质量仍属健康和新鲜的下架食品捐给慈善机构。 在法国，每年每个超市都会扔掉200吨垃圾，这其中有多少属于尚可食用的就不得而知了。与此同时，法国每个家庭平均每年会扔掉20公斤的食物，其中有7公斤是尚未开过包就扔掉了。 整个欧盟对28个成员国的调查显示，被扔掉的食品中，有42%来自家庭，39%来自食品工业，14%来自餐饮业，5%来自零售商。 此项法国提案的发起人德库尔表示，如今超市的捐献行为完全取决于各超市的意愿，超市看似捐了很多，但是仍有大量的健康食品被扔进了垃圾桶，所以要实行强制措施，促使主要零售商提供更多的捐助。 法国食品银行联合会主席罗尼说，法国有98个食品银行和分站，要向3300个地方协会分发食品。 法国食品银行从各大超市回收的食品，每年仅有3200吨，相当于6400万份饭，而法国有260万人需要食品救助。 他还表示，每年这些食品银行的目标就是，要增加可以挽救回来的食品数量。 特别是在当前所处的道德危机、经济危机和金融危机的背景下，有很多人还没有饭吃，这种浪费现象不可原谅。 2012年，法国1400家超市捐献的食品相当于食品银行所收集到的31%，超过了食品工业所占的24%和民众所捐的13%。 来源：新加坡联合早报 |
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