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意大利摄影师GabrieleGalimberti由于工作需要长期在世界各地奔走取材，因此为了让家中总担心他在外吃不饱的奶奶少为他忧心，摄影师决定用镜头记录下在旅途中拜访的每一位奶奶外婆以及她们为他烹调的拿手私房菜。 这个名为 “Delicatessen With Love”的影集收录了Gabriele Galimberti走访58个国家所寻找到的每一道爱心菜肴，虽然不是什么九大簋，也没有高级的食材和精致摆盘，但这些由一双双爬满皱纹的双手炮制而成的美味却带着一份关怀与温暖的情绪。感兴趣的朋友快来看看这影集，顺便感受一下世界各地的饮食文化啦！ 71岁的Julia Enaigua来自玻利维亚的La Paz，她为Gabriele准备的是“Queso Humacha”，也就是芝士蔬菜浓汤，这是当地最经典常见的菜肴之一，无论是餐厅还是路边小摊都能见到它的踪影。 [attach]2095940[/attach] 这道瑞士甜菜奶酪义大利馄饨配肉酱是Marisa Batini的拿手菜，80岁的她来自义大利Castiglion Fiorentino [attach]2095941[/attach] 53岁的Maria Luz Fedric来自开曼群岛，她为Gabriele Galimberti准备的菜肴非常具有当地特色，不过貌似略显惊悚，因为主材料是洪都拉斯鬣蜥… [attach]2095942[/attach] 今年63岁的Serette Charles来自海地的Saint-Jean du Sud，拿手菜是大凤螺肉配克里奥尔酱、炸香蕉和米饭，据说这些女王凤凰螺是在加勒比海新鲜捕捉的哦！ [attach]2095943[/attach] 到了印度，咖喱鸡当然不可不试，因此来自印度孟买的82岁老太Grace Estibero特别准备了一大碗红彤彤的浓辣咖喱鸡肉 [attach]2095944[/attach] 在阿拉斯加，驼鹿肉排是餐桌上常见的美味，因此81岁的Susann Soresen为摄影师奉上了两大块香煎驼鹿肉排。由于驼鹿肉像小牛肉一样嫩，而且汁多味浓，所以仅用最基础的油、盐、黑椒就能炮制出最赞的味道。 [attach]2095945[/attach] 65岁的Normita Sambu Arap来自肯尼亚Oltepessi，拿手好菜是“ Mboga and orgali”白玉米糕配蔬菜炒山羊肉 [attach]2095946[/attach] 住在拉脱维亚Kekava的Inara Runtule今年68岁，鲱鱼配水煮马铃薯和莳萝茅屋奶酪酱是她的拿手菜。虽然不知道味道如何，但整个画面的配色和复古味就特别讨喜！ [attach]2095947[/attach] 住在阿根廷Mendoza的83岁老太Isolina Perez De Vargas的菜肴估计大家都会吃得惯，因为拿手菜正式最闻名的阿根廷烤肉！ [attach]2095948[/attach] 到冰岛，暖身的羊肉必不可少，于是63岁的Valagerdur Olafsdòttir为Gabriele准备了“Kjotsùpa”，也就是蔬菜羊肉汤。因为原味比较清淡，所以口味比较重的朋友可以加一些辣椒粉来提味哦！ [attach]2095949[/attach] 埃及，想去很久，据说特色菜烤鸽子肥美多汁，不过62岁的Fifi Makhmer准备的却是另一道菜肴。“Kuoshry”是一种将意粉、蜜粉和大量煮烂的豆子组合成的菜肴，最后浇上番茄酱佐食。 [attach]2095950[/attach] 60岁的Bisrat Melake来自埃塞俄比亚的Addis Ababa，拿手菜是传统大饼配咖喱蔬菜，看起来难度不大，不过最不起眼的饼皮却要花3天时间才能制作完成哦。 [attach]2095951[/attach] 中国的奶奶当然少不了啦~香喷喷的回锅肉有没有勾起你的思乡之情呢？ [attach]2095962[/attach] 还有一些让人不知所措的。。。。。。。。 [attach]2095963[/attach] 虽然以上这些菜肴并不是人人都能接受，但如果你愿意尝试一下，那么可以登入摄影师的个人网站gabrielegalimberti.com浏览菜谱，自己在家DIY哦。 |
