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[attach]2094951[/attach] 11月9日，法国中华美食烹饪协会在巴黎举办“美味中国 特色佳肴”中华特色美食论坛，十几家来自法国餐饮行业的代表和众多中法友人参与的当天的活动。 餐饮业作为海外华人的主要产业，对于繁荣华人事业有着非常重要的作业。协会创会人兼总理事王可阳先生在接受记者采访时表示，举办这次论坛是希望在法国的中餐行业能共同探讨中华餐饮的未来发展方向。中餐在法国发展一直深受大家关注，如今也遇到不少困难，希望举办这次活动能使华人餐饮业更加团结更加紧密，一起为中国美食在法国的推广弘扬出谋划策。 [attach]2094948[/attach] 活动中，中华美食烹饪协会的会长、资深餐饮业内人士邹伟民先生表示，两年来协会在大家的支持下组织了多项餐饮相关活动、开发餐饮项目为增强行业内交流和推动中餐在法国的发展。希望中餐界能更加齐心协力为中国菜肴在海外发扬献言献策。 [attach]2094949[/attach] 参与论坛的餐饮单位和业内代表一一上台发言，就自己对中餐发展畅谈自己的看法。 [attach]2094952[/attach] 王可阳先生也在台上表示，中国应在海外发扬中华民族饮食文化的特点和精髓，并且在保留民族特色的同时，还一定要具备继承、发扬和创新的特点。中餐发展的道路还需要所以业内人士一齐献力！ [attach]2094953[/attach] 著名餐饮品牌“李锦记”正值125周年庆祝活动，王可阳先生也代表法国餐饮业向其表示祝贺！ 随后与会嘉宾一一鉴赏了部分巴黎中餐代表的代表菜色，纷纷就菜式、搭配、特色等互相交流，表达自己的建议。 [attach]2094950[/attach] 中华美食烹饪协会是一个由餐饮业管理人士、专家、学者、厨师和服务人员等自愿组成的全法国餐饮业团体，属非营利性的协会。该协会于2011年成立，协会宗旨是为了弘扬中华饮食文化，繁荣餐饮市场，提高烹饪技术水平，推动和培养法国华人厨师在技术和经营理念等方面的相互联系和交流，增进会员与法国饮食界人士沟通，使餐饮业在法国能更好的发展，促进华人为法国饮食业健康发展做出积极贡献。（新欧洲记者 小溪） |
