法国超市“廉价模式”不再受消费者欢迎

据康塔尔（Kantar Worldpanel）专业事务研究所的一项调查，廉价超市（Hard discount）在法国继续蚀损地盘。自2009年以来，廉价超市的市场份额每个季度都蚀损，原因是消费者既要价廉又要物美。

这是食品销售业中的一个矛盾现象。在危机和增税对法国民众的购买力带来压力之际，以价格便宜出名的超市商店却损失了市场份额。

2009年，廉价超市的食品销售还占14%的市场份额，今年10月22日却降到了12.6%。

廉价超市最早由德国的阿尔布雷施特兄弟在德国创立，当时符合战后物质匮乏社会的需要。2012年底，阿尔迪（Aldi）和利得（Lidl）两家廉价超市集团在德国的食品销售市场仍占50%。

但在法国，超市集团愈来愈排斥廉价模式。法国利得（Lidl France）集团的新任老板弗雷德里克·富什，近日对其全国1600家超市的主管宣布：利得集团“抛弃廉价模式”。法国卡西诺（Casino）集团旗下的“价格领先”超市（Leader Price）现在也很腼腆地使用“廉价”这个字眼。

很明显，法国的消费大众对这类商店不再满意，因为过于简朴、店内可选择的同类产品种类有限、独家供应的产品营养质量引起争议。不太富裕的顾客不愿自己光顾的商店反映其贫穷形象。

欧尚超市集团（Auchun）完全了解这一点，它在其特大超市当中设立了“自行选购廉价货品”（Self discount）空间，这样消费者可按个人的预算选择商品，但不放弃优质产品口福。

鉴于法国消费者不再为了节省开支而牺牲口福的趋势，利得集团从2008年起首先在其商店的供货中引进“全国品牌”产品。“价格领先”超市也于2010年跟进，增加了同类产品的供货种类。

目前阿尔迪和利得集团的营业额“相对”稳定。Dia（前身为ED）在法国难以生存。Netto集团的营业额2012年减少了0.9%。“价格领先”集团去年虽然挺住，现在不得不弃车保帅。（欧时）