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【参赛作品】中式——鱼香茄子.好吃不长胖, 哈哈.

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新浪微博达人勋

发表于 2006-12-15 21:45:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
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P3:新添LP做的猪肉脯

好吃的鱼香茄子,清淡不长胖,把秘诀告诉大家,喜欢的就投偶一票 给我加声望也行啊.

蒸出的茄子入口及化,还吸取了虾和肉的汤汁精华,不会有油炸的那种油腻口感,再加上正宗的秘密武器(豆瓣辣酱),保证大家吃一口就停不下来.
1.JPG

新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2006-12-15 21:45:29 | 显示全部楼层

回复: 【参赛作品】鱼香茄子.编辑中.

做法如下:

1.把茄子切成4份,并把茄子中间切出一个凹槽,并放如盐水里,防止它变黑.
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2006-12-15 21:51:14 | 显示全部楼层

回复: 【参赛作品】鱼香茄子.编辑中.

2.把准备好的虾切成末,和肉馅搅拌,并同时放入葱末,麻油,少量的盐,蚝油,胡椒粉和淀粉一起搅拌.
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新浪微博达人勋

发表于 2006-12-15 21:51:24 | 显示全部楼层

回复: 【参赛作品】鱼香茄子.编辑中.

没有做法?
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2006-12-15 21:58:49 | 显示全部楼层

回复: 【参赛作品】鱼香茄子.编辑中.别抢偶的楼哦.

3.把盐水的茄子取出 ,用布擦干,把茄子凹槽面涂上淀粉,把拌好的肉馅放如凹槽中,蒸25分钟左右.
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2006-12-15 22:00:22 | 显示全部楼层

回复: 【参赛作品】鱼香茄子.编辑中.别抢偶的楼哦.

4.把葱,浆,蒜末在油中暴香,再放入辣椒粉,生抽,料酒,蚝油,水,豆瓣辣酱,糖,煮沸腾后 放入肉馅,等水煮少点后放入水淀粉,调成稠状,最后倒在蒸好的茄子上,再撒上切好的香菜末.就好了.
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2006-12-15 22:01:39 | 显示全部楼层

回复: 【参赛作品】鱼香茄子.编辑中.

Post by 飘渺
没有做法?


被抢楼的.郁闷~
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新浪微博达人勋

发表于 2006-12-15 22:04:50 | 显示全部楼层

回复: 【参赛作品】鱼香茄子.好吃不长胖,喜欢的就投偶一票,哈哈.

不错,有空试一试,
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新浪微博达人勋

发表于 2006-12-15 22:12:28 | 显示全部楼层

回复: 【参赛作品】鱼香茄子.好吃不长胖,喜欢的就投偶一票,哈哈.

学习................
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新浪微博达人勋

发表于 2006-12-15 23:30:23 | 显示全部楼层

回复: 【参赛作品】鱼香茄子.好吃不长胖,喜欢的就投偶一票,哈哈.

有空要试试看。
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新浪微博达人勋

发表于 2006-12-15 23:37:29 | 显示全部楼层

回复: 【参赛作品】鱼香茄子.好吃不长胖,喜欢的就投偶一票,哈哈.

不错,支持一个
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新浪微博达人勋

发表于 2006-12-16 02:07:29 | 显示全部楼层

回复: 【参赛作品】鱼香茄子.好吃不长胖,喜欢的就投偶一票,哈哈.

有虾肉...豪华版啊!!真搀死我了
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新浪微博达人勋

发表于 2006-12-16 11:54:28 | 显示全部楼层

回复: 【参赛作品】鱼香茄子.好吃不长胖,喜欢的就投偶一票,哈哈.

不错的勒。。。。
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新浪微博达人勋

发表于 2006-12-16 15:49:10 | 显示全部楼层

回复: 【参赛作品】鱼香茄子.好吃不长胖,喜欢的就投偶一票,哈哈.

哇... 好棒

我哪天也要试着做一下~
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新浪微博达人勋

发表于 2006-12-16 18:33:49 | 显示全部楼层

回复: 【参赛作品】鱼香茄子.好吃不长胖,喜欢的就投偶一票,哈哈.

想吃。。。
楼主加油阿 。支持你。
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