想请教一下，甜点专业的具体学习内容

长裙子 · 2009-8-15 00:55:19

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ninashirley · 2009-8-15 01:18:35

不知道法国。。。
我在别的国家学的patisserie 我们有专门的学面包的专业是和patisserie分开的~
但是糕点之前也学了面包什么的~
法国的不太清楚~不过觉得大同小异哈~
回答的不正确的话请多多指教~

长裙子 · 2009-8-15 01:30:15

谢谢ls的回答，你也在欧洲吗？
那如果法国也是分开的话
我一开始就要报面包专业啦
哈哈
怎么觉得面包专业听起来好好玩

ninashirley · 2009-8-15 01:34:04

3# 长裙子
我是在澳洲学的这个因为澳洲糕点和烘培都是移民专业~
我朋友有学这个的而且开始我们也学了一个学期的面包
个人认为。。还挺无聊的哈哈
还是糕点变化比较多～

长裙子 · 2009-8-15 02:27:58

4# ninashirley
thanks a lot!

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