MBA spécialisé Food & Wine Marketing & International Management
4 -
Université de Reims Champagne-Ardenne
Master 2 Agro-Ressources et Environnement spécialité Vins et Champagne (Wine and Champagne)
5 -
IAE de Poitiers
Master 2 Commerce International Vins et Spiritueux
以下为补充学校和专业： INSEEC – 3个葡萄酒相关专业 – 私立商校
Web : www.inseec-france.com
Institut des hautes études économiques et commerciales 1.葡萄酒及烈酒学士 – 波尔多校区
Bachelor commercialisation des vins et spiritueux Certificat d'école. Admission :
- Bac + 2 ; Dossier, tests, entretien.
Inscription : de mars à septembre. Scolarité :
Durée des études : 1 an. Frais scolarité : 5450 €. Frais de sélection : 45 €. Stage :
Stage en entreprise, 4 mois.
2.葡萄酒市场及管理硕士 – 波尔多校区
Master in Wine Marketing and Management
Certificat d'école. Admission normale en 1ère année :
- Bac + 3 ; Dossier, tests, entretien
Inscription : de mars à septembre. Préinscription obligatoire sur Internet : www.masters.inseec-france.com. Admission parallèle en 2e année :
- Bac + 4 ; Dossier, tests, entretien.
Inscription : de mars à septembre. Préinscription obligatoire sur Internet : www.masters.inseec-france.com.
Scolarité :
Durée des études : 2 ans. Alternance possible sous convention de stage. Frais scolarité : 13280 €. pour les 2 années, 7 980 € pour la 2e année en admission parallèle. Frais de sélection : 45 €. Stage :
Mission en entreprise, 4 mois.
3.奢侈品管理硕士 - 食品和葡萄酒 – 波尔多校区 / 巴黎校区
Master Luxury Brand Management, Food and Wine
Certificat d'école. Admission normale en 1ère année :
- Bac +3 ; Dossier, tests, entretien.
Inscription : de mars à septembre. Préinscription obligatoire sur Internet : www.masters.inseec-france.com. Admission parallèle en 2e année :
- Bac +4 ; Dossier, tests, entretien.
Inscription : de mars à septembre. Préinscription obligatoire sur Internet : www.masters.inseec-france.com. Scolarité
Durée des études : 2 ans. Alternance possible sous convention de stage. Frais scolarité : , 10500 € en 2e année. Frais de sélection : 45 €.
酿酒师文凭 - Diplôme national d'œnologue (DNO) 1．勃艮第大学 - 第戎葡萄酒学院 – 酿酒师文凭
Institut universitaire de la vigne et du vin (Dijon)
Web : www.u-bourgogne.fr
Diplôme national d'œnologue (DNO)
Diplôme national. Admission :
- Bac + 3 ; Dossier. Scolarité :
Durée des études : 2 ans. 946 h. Stages :
Stage d'application, en début de 1ère année, 3 semaines.
Stage pratique, dans des caves et en laboratoire, 3 mois.
2.波尔多二大 – 葡萄酒学院 – 酿酒师文凭
Faculté d'œnologie (Bordeaux 2)
Web : www.oenologie.u-bordeaux2.fr
Diplôme national d'œnologue (DNO)
Diplôme national. Admission :
- Licence sciences biologiques, chimiques, biochimiques, agronomiques ou équivalent ; Dossier. Scolarité :
Durée des études : 2 ans. Stages :
Stage de vinification ou stage en laboratoire, au 1er semestre, 3 semaines.
Stage de viticulture et vinification, en 2e année, 3 mois.
3.兰斯大学 – 自然科学学院 – 酿酒师文凭
UFR des sciences exactes et naturelles (Reims)
Web : www.univ-reims.fr
Diplôme national d'œnologue (DNO)
Diplôme national. Admission :
- Licence de biologie, chimie, biochimie, agronomie ou équivalent, validation des acquis ; Dossier, entretien (capacité d'accueil limitée à 22 étudiants). Scolarité :
Durée des études : 2 ans. Stages :
Stage de découverte, en 1ère année, 3 semaines.
Stage en cave ou en laboratoire, en 2e année, de septembre à avril, 8 mois.
4.图卢兹三大 – 药学院 – 酿酒师文凭
Faculté des sciences pharmaceutiques (Toulouse 3)
Web : www.pharmacie.ups-tlse.fr
Diplôme national d'œnologue (DNO)
Diplôme national.
Préparation conjointe : Institut national polytechnique de Toulouse (INPT). Admission :
- Bac + 3 ; Dossier. Scolarité :
Durée des études : 2 ans. Stages :
Stage en entreprise, en 1ère année, 3 semaines.
Stage en laboratoire ou en entreprise, en 2e année, 4 mois.
5. 蒙彼利埃一大 – 生物与制药科学学院 – 酿酒师文凭
UFR de sciences pharmaceutiques et biologiques (Montpellier 1)
Web : www.pharma.univ-montp1.fr
Diplôme national d'œnologue (DNO)
Diplôme national.
Préparation conjointe : Universidad de La Rioja (Espagne). Admission :
- Licence sciences biologiques, chimiques, biochimiques ou agronomiques ou équivalent ; Dossier, entretien éventuel (capacité d'accueil limitée à 40 étudiants). Scolarité :
Durée des études : 2 ans. Cours (535 h), TD (125 h), TP (296 h). Stages :
Préstage de vinification, 3 semaines.
Stage pratique en partie dans les caves de vinification et de conservation, en partie dans les laboratoires + rapport, à la fin de la 2e année, 4 mois.
6. ENSAT Bordeaux – 酿酒师文凭 Centre de Viticulture Œnologie de Midi-Pyrénées
e-mail : garcia@ensat.fr
site : centre de viticulture Œnologie Directeur : Marc Garcia Diplôme national d'œnologue (DNO)
7.Montpellier SupAgro【特别感谢staygreen补充】 Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques http://www.supagro.fr/web/pages/ ... 433&id_page=405
M1 et M2 : Spécialité Viticulture, Œnologie, Economie et Gestion Viti-Vinicole+Diplôme National d'Œnologue (DNŒ)
Thématique de la formation : Vigne et vin
Niveau d'entrée : Bac +4
Niveau de sortie : Bac +5
Langue d'enseignement : Français
Public concerné : Formation continue ou Etudiant étranger
Sommelier conseil
RNCP niveau IV. Admission :
- Niveau bac ou expérience professionnelle conséquente dans le secteur de la restauration ou du négoce ; Dossier.
Inscription : de mars à juillet. Scolarité :
Durée des études : 4 mois. D'avril à juillet ou d'octobre à janvier. Frais scolarité : 4820 €. Frais d'inscription : 50 €.
Stage :
Stage en entreprise, 1 mois.
波尔多二大葡萄酒学院 - 校级资格评酒证书
Web : www.oenologie.u-bordeaux2.fr
Faculté d'œnologie (Bordeaux 2) D.U.A.DDiplômeUniversitaire d'Aptitude à la Dégustation des vins
OBJECTIF
Assurer une formation au plus haut niveau, inexistante par ailleurs, de dégustateurs, par un enseignement comportant, d'une part, des données théoriques sur les mécanismes et les règles de la dégustation, d'autre part, des exercices pratiques de la dégustation théorique, analytique et descriptive. Des connaissances précises sur le vin, son élaboration, sa stabilisation et sa conservation sont données. ANIMATEURS
Participent à cette formation Ph. DARRIET, D. DUBOURDIEU, J. DUTEAU, G. GUIMBERTEAU, C. SAUCIER, K. VAN LEEUWEN, Ph. ROUDIE Professeur Emérite à l'Université Michel de Montaigne Bordeaux III et de nombreux spécialistes français et étrangers de compétence internationale. ORGANISATION
Ce stage d'une durée de 166 heuresest proposé en deux séances hebdomadaires, le lundi de 9 h 00 à 12 h 30 et le vendredi de 14 h 00 à 17 h 00. Ce stage débutera le lundi 6 octobre 2008 et se terminera le vendredi 12 juin 2009. ACCES ET SANCTION : PRE-INSCRIPTION OBLIGATOIRE Aucun diplôme n’est exigé. Les participants peuvent, s’ils le désirent et sous condition de présence aux cours, subir des épreuves en vue d’obtenir le Diplôme. Un certificat d’assiduité est remis aux autres participants.
La liste des personnes ayant obtenu le DUAD est communiquée aux organismes intéressés (ODG, OC, INAO, VINIFLHOR, CIVB, Concours internationaux, etc…). ASSOCIATION - Le DUAD's club organise différentes manifestations en relation avec leur formation.
- Le site du DUAD "www.duad.org" INSCRIPTIONS
Le nombre de places est limité à 40.
Les frais de formation sont fixés à 4 155€ pour l'année universitaire 2008/2009 + les frais d'inscription universitaire de 189,62.
Les fiches de pré-inscription sont à demander au Secrétariat du Service de Formation Continue et à renvoyer avant le 30 juin précédant l'année universitaire.
Faculté d'Œnologie - ISVV
210 Chemin de Leysotte
CS 50008
33882 Villenave d’Ornon
Tél. : 05 57 57 58 15. Télécopie : 05 57 57 58 13
Courriel : oenofcontinue@oenologie.u-bordeaux2.fr
Télécharger la fiche de pré-inscription RESPONSABLE DE LA FORMATION : Gilles de REVEL, Professeur
Tél.+ 33 (0) 5 57 57 58 40
Fax.+ 33 (0) 5 57 57 58 13
Courriel : revel@oenologie.u-bordeaux2.fr
PROGRAMME
Eléments de physiologie sensorielle
La méthodologie de l’analyse sensorielle
Les règles de la dégustation
Le vocabulaire gustatif
Sensibilité individuelle et apprentissage
Les constituants du vin et leurs caractères organoleptiques
Le matériel végétal
Les sols de vignoble et la qualité des vins
Elaboration, stabilisation, conservation des vins
Le contrôle de la qualité par la dégustation
Importance de la dégustation au négoce
Elaboration et méthode de dégustation des vins de liqueurs, des vins mousseux et des eaux-de-vie
Présentation de différentes régions vinicoles françaises et étrangères
Exercices de dégustation intensifs, réguliers, et progressifs
Le programme détaillé des cours et les modalités d’examen seront remis sur demande.
Ecole d'Ingénieurs en Agriculture - ISARA LyonAGRAPOLE, 23 rue Jean Baldassini
69364 LYON
Ecole d’Ingénieurs, l’ISARA-Lyon accompagne depuis 1968 des cadres pour les secteurs de :
· L’agro alimentaire
· L’agro industrie
· L’agriculture
· La viti viniculture
· L’environnement…
La notoriété et le développement de l’ISARA-Lyon s’explique par sa collaboration étroite et permanente avec les milieux professionnels (entreprises, organisations professionnelles, administrations, collectivités…).
Objectifs : Former des ingénieurs capables d’appréhender l’ensemble des enjeux de la filière vins au niveau national et international, tel est l’objectif de la formation d’Ingénieur par apprentissage de la filière viti-vinicole.
Cette formation est construite en partenariat avec l’ESA d’Angers, l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, le CFPPA de Beaune et la faculté de Pharmacie de Lyon. Elle se réalise en alternance : 50 % à l’ISARA-Lyon et dans les écoles partenaires / 50 % en entreprises (sous contrat d’apprentissage rémunéré).
Un rythme d’alternance calé sur les cycles de production, d’élevage et de commercialisation du vin permet aux élèves-ingénieurs d’être présents en entreprises pendant les temps forts de la filière vins.
Conditions d’admission : Etre titulaire d'une licence scientifique en sciences de la vie ou de la matière, ou bac+2 avec 2 ans d'expérience professionnelle dans la filière, post bac+2 et issu d'un bac S.
Enseignement également ouvert à la formation continue.
Les candidats doivent maîtriser les fondamentaux en biologie et en chimie, ainsi que les statistiques fondamentales. Ils doivent savoir utiliser les outils informatiques (Internet, Word, Excel, PowerPoint). Les connaissances de base en anglais sont requises (niveau TOEIC 500)
Le recrutement est effectué en juin par un jury composé à parité par des professionnels de la filière vins et de professeurs de l'ISARA-Lyon. Il comporte une pré-sélection sur un dossier, puis une épreuve orale portant sur les motivations et le projet professionnel des candidats.
Durée de la formation : 2 ans
Contacter le responsable de la formation :[url=http://www.vitijob.com/vin_formation_contact.php?num=68186&formation=14]Michel Sérieys
CFA Inter Universitaire Région Centre - IUT de Tours 29 rue du Pont Volant
37082 TOURS Cedex 2
Le CFAIURC est le Centre de Formation d’Apprentis des Universités d’Orléans et de Tours.
Il vous propose de préparer certains diplômes Universitaires en alternance sous contrat d’apprentissage.
DUT, Licences Pro et Masters peuvent se préparer en apprentissage et chaque année, de nouvelles formations s’ouvrent à l’alternance.
Les sites Universitaires : Blois, Bourges, Chartres, Châteauroux, Issoudun, Orléans et Tours.
Objectifs :
Les vins et spiritueux sont un enjeu important pour l’économie nationale et le commerce extérieur de la France. Bien que confrontés à la concurrence de plus en plus vive des nouveaux pays producteurs, les produits vinicoles sont au premier rang des exportations agro-alimentaires.
Il s’agit de former des commerciaux spécialistes de ces produits sur les marchés français et étrangers.
Dans cette perspective, nous développons chez les étudiants ayant une formation initiale en langues et/ou en commerce :
Leurs connaissances de la filière, la maîtrise des contraintes juridiques et logistiques et leurs compétences commerciales.
Les étudiants seront des spécialistes de l’organisation de foires viti-vinicoles internationales ainsi que de diverses formes de commercialisation des vins et spiritueux.
Ils pourront ainsi s’inscrire directement dans des politiques de commercialisation, de communication ou dans celles plus touristiques, s’appuyant sur le vin pour vendre un paysage, un patrimoine ou une région.
Conditions d’admission : Sur dossier et entretien de motivation, candidature sur www.iut-centre.org
Durée de la formation : 1 an
Contacter le responsable de la formation :[url=http://www.vitijob.com/vin_formation_contact.php?num=90119&formation=43]Jean-Pierre CORBEAU
[/url]
Ecole Supérieure d'Agriculture d Angers - ESA55, rue Rabelais BP 30748
49007 Angers Cedex 01
Le Groupe ESA fait partie, entre autres, de la CGE (Conférence des Grandes écoles), de la Fesia (Fédération des écoles supérieures d’ingénieurs en Agriculture), de la Fesic, du CNEAP (Conseil national de l’Enseignement agricole Privé), et à Valcampus, coordination des établissements d’enseignement supérieur et de recherche angevins du végétal spécialisé.
Evénements à venir :
Pour la rentrée de Septembre 2010, la date limite de dépôt des dossiers de candidature, pour participer à la sélection en vue d'obtenir une bourse Erasmus Mundus, est fixée au 31 Mars 2010.
Objectifs :
La formation est menée par le groupe ESA en collaboration avec huit universités européennes. Elle aboutit à la délivrance d’un Diplôme National de Master (DNM) de niveau Bac+5 et d’un diplôme de Master en Espagne, en Italie et au Portugal.
L’objectif principal de ce programme est de former des experts pour les filières viticoles, sensibilisés à la dimension européenne de la production viticole et à celle des pays émergents des autres continents, capables de commercer et négocier ensemble, ayant des connaissances appropriées tant sur les questions techniques, technologiques que économiques, organisationnelles, stratégiques, marketing, d’approche du consommateur…
A l’issue de la formation, les diplômés seront capables d’occuper des postes de cadres opérationnels au sein d’entreprises de production, de négoce ou de conseil ou d’organismes professionnels européens ou internationaux.
Caractéristiques :
- Enseignement en français et en anglais (environ 50% ,50%), plus apprentissage d'une deuxième langue étrangère (espagnol, italien, portugais, français, anglais, selon la langue maternelle et les lieux d'étude).
- Enseignement professionnalisant : outre l'accent mis sur les études de cas concrets et les visites d'entreprises, la pédagogie de ce Master repose sur les liens entre les enseignants des universités partenaires et les liens avec les professionnels "experts" dans leur domaine de compétence (ex. : Interloire en France).
Conditions d’admission : La formation s’adresse :
- à des personnes intéressées par la profession viticole ou les métiers du vin
- titulaires d’un diplôme de l’enseignement supérieur, de base scientifique, de niveau minimum Bsc ou licence
- possédant un bon niveau d’anglais et de français
Les dossiers de candidature est disponible au format pdf ou doc sur le site internet de la formation http ://www.vintagemaster.com
Les candidatures sont examinées sur dossier par le comité pédagogique (constitué d'un représentant de chaque université du consortium, présidé par le coordinateur) + entretien (possible par téléphone).
Durée de la formation : 4 semestres dont 1 en entreprise
Contacter le responsable de la formation :[url=http://www.vitijob.com/vin_formation_contact.php?num=59732&formation=7]Chantal Maury
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沉默卡
喧嚣卡
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