南瓜藤的厨房：P62更新－孕妈营养有机午餐

dzqdzq1988

太强了！  


  生活中不经意间  送给LZ 的礼物。    话说起来 我的米酒 过年做到现在还没喝完 也分层了。  

要不然我加点糖。  从冰箱上拿出来 又搁回 暖气片上！

gentledog

牛！

白衬衫

喝完观察2天！~！~！~！

特别是喝过2小时之内！~！~！~！

salutvivi

dzqdzq1988：你去超市找个瓶口带橡皮圈的玻璃瓶，把米酒放进去自然发酵，一定可以做成气泡酒。

衬衫：嘎嘎，我喝完2小时以后。。。。。。还想喝！

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另，有没有人知道怎样贴图片啊，怎么贴个图片那么难呢？

991man

LZ是杜康传人

佩服。。

dzqdzq1988

那瓶子也有！
   

再想怎么过滤！。。。。

嘻嘻曦曦

酒酿怎么做啊..有谁教教我..

salutvivi

dzqdzq1988：我是这样过滤的。

瓶子

漏斗

筛子

这样就可以过滤了，剩下的一点点米渣会自动留在瓶底。盖好密封橡胶圈，米渣就会自动发酵了。两个星期就可以吃了，开瓶时小心哦。

嘻嘻曦曦：这是大陈氏买的酒药

泰国酒饼

里面有四颗，一般500克米用一颗，冬天温度低可以多撒一些。
酒酿的做法这里有，其实很简单。只是注意一切工具不要沾油，可以事先全部放到一个大锅子里用水煮沸。
http://www.douban.com/group/topic/3283018/

nyx

挺有意思的

salutvivi

后继：第二次用这种密封法作的，瓶底的酿糟留得多了点，每次都喷出来，后来才慢慢捉摸出来，原来酒酿真的只能在瓶底留薄薄的一层，否则每次打开瓶子时都会喷的到处都是。

这次用大罐子密封了两个星期，打开以后，味道有点怪，幸好没有出现网上说的，黑色的菌丝，尝了尝，味道象水，过了一会，肚子开始烧得厉害，我是不是做成了白酒啊？YY得想，如果下午还活着，就给大家通报。

这次成果还不少，还用酒酿汁养成了自己的宠物：酒酿酵母。没有加超市买的酵母，完全用自家养的酒酿酵母做的面包也很好吃。发酵的效果也还可以，好多小洞洞。

unquenchedlight

做这个会不会太麻烦了

tianyufr

楼主很强大(rf4rf)

俺没有耐性，还是喝红酒算了

yunyunlover

太强大了～～～～～orz～～～～～～～～～

dzqdzq1988

楼主啊！  

我家 那瓶 留在冰箱也好久了    也没坏  但不知道已经是什么味道了。。。。