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求助:牛奶布丁里面吉利丁片的用量~~

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新浪微博达人勋

提示: 该帖被管理员或版主屏蔽
2008-12-8 21:50:25

新浪微博达人勋

失败了不能吃了
只能喝了
gelatine的包装上有写用量的
2008-12-8 22:23:14

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新浪微博达人勋

我一般都是一碗2-3片~~冻得很爽~~~
2008-12-8 22:33:22

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新浪微博达人勋

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2008-12-8 22:41:09

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新浪微博达人勋

1块多
leader
2008-12-8 22:48:44

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新浪微博达人勋

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2008-12-8 23:31:13

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新浪微博达人勋

800ml,需要3~5片,根据自己喜欢的口感来调整,要软一点的就少放些。
还有,融化吉利丁片的温度控制在50~60度,过热的水会破坏凝固剂,冷水根本不能溶解吉利丁~~
冷藏至少2小时~~
2008-12-9 22:01:44

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新浪微博达人勋

一般的比例为一公升液体加16克吉利丁
2008-12-9 22:31:07

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