有没有mm会做粤菜？教教我吧。。。谢谢！

蹦蹦熊

我家这位吃东西比较守旧，喜欢清清淡淡的菜菜。

saint609

我记得西芹腰果好像是广东菜来着，做法也很简单。
热油后转小火，炒熟一小把腰果。
芹菜切段后，断生，迅速捞出，注意不要煮的时间太长。
用刚才炸腰果的油，爆香姜片，蒜末，放西芹和红椒爆炒2分钟，加盐，
再加上炸好的腰果翻炒几下，放点鸡精就可以出锅了。

祝你成功哦。你LG很幸福。

篮球火

上网查一大堆。。。

可以煲汤，广东女人最会煲汤了，嘻嘻，买个老鸡回来煲老火靓汤，加上金针菜冬菇红枣往里面放，煲2个小时就行，冬天喝最舒服。

篮球火

清蒸鲈鱼也是最简单的菜式，加点九制陈皮和姜在鱼里然后拿去清蒸，然后烧开油，葱和酱油，加入到蒸好的鱼里面去就行，那个鲜甜哪，今晚我就蒸鱼。。。

蹦蹦熊

谢谢啊！这里有庐鱼吗？是不是bar呢？他爱吃鱼，不过对火候很挑剔的。mm可不可以告诉我要蒸多久呢？

[ 本帖最后由 蹦蹦熊 于 2008-11-10 16:20 编辑 ]

Sweetjiajia

煲汤吧，冬天喝汤暖身暖心～～
而且这里也有买药材的～～

cindy83

广东菜真的不错！好喜欢吃！不知道能不能下到广东菜的菜谱啊

^mei

哈哈
   广东菜还有很多~~~~
        金沙南瓜  金沙粟米  百花豆腐  蒜茸豆士蒸排骨  云耳蒸鸡  冬菇肉饼饭………………

蹦蹦熊

名字很好听，实施有难度。

蹦蹦熊

其实自己一直煲汤的。
他抽烟，所以经常煲霸王花排骨汤，清肺下火的。
现在秋冬季节会弄些青红萝卜煲猪健，雪梨南北杏煲瘦肉也不错的。
嘻嘻，小小得意一下。我可是攒了不少汤谱了哦。
不过，炒菜就不知道能炒些什么了。
还望达人们多多指教。

[ 本帖最后由 蹦蹦熊 于 2008-11-10 16:15 编辑 ]

蹦蹦熊

谢谢MM提点，不过偶男人不吃芹菜。。。 此外还不吃南瓜，不吃香菜，不爱油腻，不吃辣。


难服侍呀~~~~~

苹果皮皮

楼主可以看看这里：
http://www.hao123.com/daquan/yuecai.htm

Berangere

酿豆腐！！！！！！！！！！！！

香米

白切鸡应该不错吧！
白菜煮鱼蛋应该也是粤菜吧！
腐竹鱼头煲，如果在巴黎有好的鱼头买的话应该不错的！
胡椒炖田鸡，菠萝鸡球，金针菇肥牛，虾仁菠萝，咕噜肉，
木瓜炖银耳和雪梨，这些在法国都可以做的。
这些都是家常的粤菜，口味也很淡，哈哈~~有什么感兴趣的我在写详细的菜谱给你啊！其实都很好做的~~也很好吃啊~~
爱粤菜，哈哈