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驳致命家常菜

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2008-4-23 03:29:33
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2008-4-23 06:37:58

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新浪微博达人勋

恩,真是有道理
2008-4-23 08:18:38

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新浪微博达人勋

回复 2F 的帖子

维C加热也会被破坏,但不是这些酶破坏的,因为这些酶在加热过程中已经失活了。
维生素C存在于每一种蔬菜和水果当中,不仅仅是白萝卜中。维生素分解酶在食品中广泛存在,不仅仅是胡萝卜。而维生素C在加工中很容易损失,储藏中也会含量下降。既然吃什么蔬菜水果都有维生素C,多吃一点就足以弥补损失,和“致命”二字拉不上关系。
2008-4-23 10:07:23

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新浪微博达人勋

我觉得  经过 成百上千年 流传下来的菜,,  不是那现代科学 1+1 就可以分析出来的。
2008-4-23 11:40:56

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新浪微博达人勋

不干不净,吃了没病
2008-4-23 12:15:07

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新浪微博达人勋

隔天的剩菜再加热吃,会不会也有害健康?
听人怎么说的。
2008-4-23 12:27:34

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新浪微博达人勋

额  光吃面包算了
2008-4-23 13:59:05

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2008-4-23 22:06:56

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2008-4-23 22:07:30

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新浪微博达人勋

原帖由 dafentu 于 2008-4-23 13:27 发表
隔天的剩菜再加热吃,会不会也有害健康?
听人怎么说的。


韭菜嘛
貌似容易出问题
其它的暂时还没有听说过
2008-4-23 23:18:48

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新浪微博达人勋

原帖由 sotsai 于 2008-4-23 23:06 发表
你这点说的很对
但是太宽泛啦.
不过放这里很合适...
需要你这样的科学卫士

谢谢哦,那些所谓的搭配禁忌很容易误导人,美食是享受,不应该成为负担
2008-4-24 03:40:46

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新浪微博达人勋

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2008-4-24 18:38:59

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