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[食遍八方] 今天做的豉汁蒸凤爪,实在太好吃了各位!

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新浪微博达人勋

发表于 2020-11-19 21:03:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
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大家好我是蕾蕾,


今天我们来做豉汁蒸凤爪。作为北方人,小时候是没有吃过这个味道的,但是这个味道真是在朋友家吃到一次以后就再也忘不了了。



能买到新鲜鸡爪肯定很好,但是在海外很难,大家可以去附近比较大的中超,有的会有这样速冻鸡爪。今天做一公斤鸡爪,
我分了两次吃的。





建议大家不要马上蒸。放到冰箱过夜后,味道更足,我那天实在等不及先蒸了一盘儿。中火蒸1个半小时。也是过关的,
但是略有点淡。马上吃就需要加点咸味,给大家这个料是过夜后蒸更好吃的。





1个半小时,这个凤爪既入口柔软,又保留些嚼劲。隔夜腌制后,豆豉的香味全都进去,非常满足的感觉。
就是正好心里期待的那种味道。



而且经过我们反复用小苏打的清洗,也不会腥,自己洗的多认真自己很清楚,吃的时候超级放心。



希望这个也是你心里的味道? 或者能够变成你心里常常想念的味道。


用心做的中文食谱视频:https://youtu.be/WFYV3ZUH18I

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