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[活动聚会] 圣诞大餐和年夜饭

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新浪微博达人勋

发表于 2019-12-13 19:55:09 手机频道 | 显示全部楼层 |阅读模式
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心血来潮,想问问各位怎么准备这两个节日的晚饭。有没有食谱能分享一下?
我家往年圣诞基本都是牛肉面或者现成的鸭腿大罐头配薯条,鸭油炸薯条很好吃,觉得圣诞和我们没什么关系,春节会好好过,还是简单为主,一家子厨艺实在不行,在网上学的脆皮鸡,酱牛肉,自己做点牛肉干和猪肉脯,鱼汤,最简单的蒜蓉蒸虾,菜就是耗油油菜,蘑菇西葫芦之类,生菜沙拉,蒜香面包,没别的花样了,所以来请教各位高手。

新浪微博达人勋

发表于 2019-12-13 22:26:20 手机频道 | 显示全部楼层
吃肯定要的,特别是一家人啥的,我也不太有耐心搞,不过回想小时候外婆一大桌搞定!大家吃的很有味道很高兴!现在冷清,法国家庭聚会也是冷清,回家过年与父母吃饭觉得很幸福啊!这个大概就叫人到中年
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新浪微博达人勋

发表于 2019-12-13 22:38:40 手机频道 | 显示全部楼层
圣诞我家西餐!新年我会有一天做家常菜:油爆大虾!  鱼翅汤(超市有 ),还有土土的外婆红烧肉,素豆皮皮什锦蘑菇,油门茄子,超爱波菜炒
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新浪微博达人勋

发表于 2019-12-14 02:22:00 | 显示全部楼层
这会的也不少了

会蒸虾就好办,换蒸扇贝,蒸鱼都一样,最后油泼就行,豆豉排骨,也是蒸的,好吃易做
烤箱菜也好做,鸡翅 鸡腿 排骨什么的,腌好入味,烤就行了

我其实蒸的菜都用烤箱做,锡纸包住食材烤达到一种蒸箱的功能,感觉更鲜美
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新浪微博达人勋

发表于 2019-12-14 17:44:08 | 显示全部楼层
一个星期折腾好不容易减了一公斤  昨晚参加公司圣诞晚宴  也没吃太多 早上起来一称重了1.2公斤  这正常吗
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新浪微博达人勋

发表于 2019-12-14 20:59:20 手机频道 | 显示全部楼层
tontonton 发表于 2019-12-14 17:44
一个星期折腾好不容易减了一公斤  昨晚参加公司圣诞晚宴  也没吃太多 早上起来一称重了1.2公斤  这正常吗:s ...

说说昨晚都吃了什么才能判断正常不正常。
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新浪微博达人勋

发表于 2019-12-14 21:03:25 手机频道 | 显示全部楼层
24号家里吃火锅,31号定了饭店。。。
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2019-12-14 21:37:48 手机频道 | 显示全部楼层
tontonton 发表于 2019-12-14 17:44
一个星期折腾好不容易减了一公斤  昨晚参加公司圣诞晚宴  也没吃太多 早上起来一称重了1.2公斤  这正常吗:s ...

什么公司还有这等好事。
不用天天量体重,偶有吃多或者油腻太甜,没关系,后面注意饮食和运动消耗掉就可以了。
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2019-12-14 21:40:10 手机频道 | 显示全部楼层
ordirobo 发表于 2019-12-14 21:03
24号家里吃火锅,31号定了饭店。。。

只有回国才能吃上火锅。
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新浪微博达人勋

发表于 2019-12-14 22:37:51 手机频道 | 显示全部楼层
wawaping 发表于 2019-12-14 21:40
只有回国才能吃上火锅。

没这么难吧,中超买个火锅料,海底捞的菌菇就不错,然后买个羊肉卷,鱿鱼卷,什么乱七八糟的卷,各种菌菇来一点,特别是鸡腿菇和金针菇,蔬菜两个,年糕粉丝。。就是一大桌了。。。
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2019-12-14 23:07:27 手机频道 | 显示全部楼层
人死不能复生1 发表于 2019-12-13 22:38
圣诞我家西餐!新年我会有一天做家常菜:油爆大虾!  鱼翅汤(超市有 ),还有土土的外婆红烧肉,素豆皮皮 ...

今天晚刚刚吃了菠菜,可惜没金针菇,我最喜欢菠菜金针菇。红烧肉我直接改买猪胸肉片,调料腌一下,烤箱烤。
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2019-12-14 23:08:50 手机频道 | 显示全部楼层
ordirobo 发表于 2019-12-14 22:37
没这么难吧,中超买个火锅料,海底捞的菌菇就不错,然后买个羊肉卷,鱿鱼卷,什么乱七八糟的卷,各种菌菇 ...

住在没有中超
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2019-12-14 23:10:20 手机频道 | 显示全部楼层
ordirobo 发表于 2019-12-14 22:37
没这么难吧,中超买个火锅料,海底捞的菌菇就不错,然后买个羊肉卷,鱿鱼卷,什么乱七八糟的卷,各种菌菇 ...

鸡腿菇和金针菇,大爱啊
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2019-12-14 23:21:12 手机频道 | 显示全部楼层
主要想问问有没有什么小创意。虽然一个牛肉面会因为不同的配料有不同的味道,老吃也是有点烦。
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新浪微博达人勋

发表于 2019-12-15 00:10:12 | 显示全部楼层
可以烤猪肉,肉买echine这部分,放盐,curry, poivre, herbe provence,油腌,红菜椒切大片,放土豆先用210度烤,两面各烤15分钟,然后放白葡萄酒,180度烤1小时。

烤鸡,放调料腌,4个西红柿切大块,土豆,180度烤,根据鸡的大小,烤1h到1h15, 最后20分钟,如果喜欢,可以放oignon vert。
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