圣诞大餐和年夜饭

wawaping

心血来潮，想问问各位怎么准备这两个节日的晚饭。有没有食谱能分享一下？
我家往年圣诞基本都是牛肉面或者现成的鸭腿大罐头配薯条，鸭油炸薯条很好吃，觉得圣诞和我们没什么关系，春节会好好过，还是简单为主，一家子厨艺实在不行，在网上学的脆皮鸡，酱牛肉，自己做点牛肉干和猪肉脯，鱼汤，最简单的蒜蓉蒸虾，菜就是耗油油菜，蘑菇西葫芦之类，生菜沙拉，蒜香面包，没别的花样了，所以来请教各位高手。

人死不能复生1

吃肯定要的，特别是一家人啥的，我也不太有耐心搞，不过回想小时候外婆一大桌搞定！大家吃的很有味道很高兴！现在冷清，法国家庭聚会也是冷清，回家过年与父母吃饭觉得很幸福啊！这个大概就叫人到中年

人死不能复生1

圣诞我家西餐！新年我会有一天做家常菜：油爆大虾！  鱼翅汤（超市有 ），还有土土的外婆红烧肉，素豆皮皮什锦蘑菇，油门茄子，超爱波菜炒

Litchiette

这会的也不少了

会蒸虾就好办，换蒸扇贝，蒸鱼都一样，最后油泼就行，豆豉排骨，也是蒸的，好吃易做
烤箱菜也好做，鸡翅 鸡腿 排骨什么的，腌好入味，烤就行了

我其实蒸的菜都用烤箱做，锡纸包住食材烤达到一种蒸箱的功能，感觉更鲜美

tontonton

一个星期折腾好不容易减了一公斤  昨晚参加公司圣诞晚宴  也没吃太多 早上起来一称重了1.2公斤  这正常吗

dudupon2

tontonton 发表于 2019-12-14 17:44
一个星期折腾好不容易减了一公斤  昨晚参加公司圣诞晚宴  也没吃太多 早上起来一称重了1.2公斤  这正常吗:s ...

说说昨晚都吃了什么才能判断正常不正常。

ordirobo

24号家里吃火锅，31号定了饭店。。。

wawaping

tontonton 发表于 2019-12-14 17:44
一个星期折腾好不容易减了一公斤  昨晚参加公司圣诞晚宴  也没吃太多 早上起来一称重了1.2公斤  这正常吗:s ...

什么公司还有这等好事。
不用天天量体重，偶有吃多或者油腻太甜，没关系，后面注意饮食和运动消耗掉就可以了。

wawaping

ordirobo 发表于 2019-12-14 21:03
24号家里吃火锅，31号定了饭店。。。

只有回国才能吃上火锅。

ordirobo

wawaping 发表于 2019-12-14 21:40
只有回国才能吃上火锅。

没这么难吧，中超买个火锅料，海底捞的菌菇就不错，然后买个羊肉卷，鱿鱼卷，什么乱七八糟的卷，各种菌菇来一点，特别是鸡腿菇和金针菇，蔬菜两个，年糕粉丝。。就是一大桌了。。。

wawaping

人死不能复生1 发表于 2019-12-13 22:38
圣诞我家西餐！新年我会有一天做家常菜：油爆大虾！  鱼翅汤（超市有 ），还有土土的外婆红烧肉，素豆皮皮 ...

今天晚刚刚吃了菠菜，可惜没金针菇，我最喜欢菠菜金针菇。红烧肉我直接改买猪胸肉片，调料腌一下，烤箱烤。

wawaping

ordirobo 发表于 2019-12-14 22:37
没这么难吧，中超买个火锅料，海底捞的菌菇就不错，然后买个羊肉卷，鱿鱼卷，什么乱七八糟的卷，各种菌菇 ...

住在没有中超

wawaping

ordirobo 发表于 2019-12-14 22:37
没这么难吧，中超买个火锅料，海底捞的菌菇就不错，然后买个羊肉卷，鱿鱼卷，什么乱七八糟的卷，各种菌菇 ...

鸡腿菇和金针菇，大爱啊

wawaping

主要想问问有没有什么小创意。虽然一个牛肉面会因为不同的配料有不同的味道，老吃也是有点烦。

万里行

可以烤猪肉，肉买echine这部分，放盐，curry, poivre, herbe provence，油腌，红菜椒切大片，放土豆先用210度烤，两面各烤15分钟，然后放白葡萄酒，180度烤1小时。

烤鸡，放调料腌，4个西红柿切大块，土豆，180度烤，根据鸡的大小，烤1h到1h15, 最后20分钟，如果喜欢，可以放oignon vert。