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[其他相关] [干货经验帖]留学生30分钟懒人快手菜谱

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新浪微博达人勋

发表于 2018-6-7 11:19:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 成都妹儿在英法 于 2018-6-7 11:20 编辑

Vivid简介

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北漂三年的成都妹儿,辞职来到英国读研究生。爱好写作,旅游。
体验100种生活,现在才刚刚开始。
“今天下课吃什么?”
“哎呀,不知道,只要不是薯条汉堡还有披萨,其他都可以。”
“那算了,我还是回去吃泡面吧。”
“别介,给我30分钟,一起吃饭。”

刚开学的新鲜劲儿早已经过了,剩下的真的就是上课下课小组讨论做饭旅游等日常。

上课时间很奇怪,有的11点到1点,4点到7点,明明都是饭点,为啥要上课?

好吧,下课了,也来不及做饭,真的只有吃“为了生存下去的快餐”

今天成都妹儿干货分享留学生的30分钟快手菜谱,希望你的留学生活不再只有泡面和饺子~

懒人厨房常备食材:
挂面,乌冬面,方便粉丝
番茄,金针菇,土豆
鸡肉鸡肉/猪肉/牛肉,香肠,肥牛,蟹肉棒葱,酱,蒜,老干妈,生抽,彩椒,辣椒
(芹菜,黄瓜,蒜薹,都可以备用)

啦啦啦,正式的快手菜谱来啦!

辣椒炒肉/各种炒肉

懒人步骤:

  • 将鲜肉(鸡肉/猪肉/牛肉)切片或者切块(根据个人喜好),放在小碗里,加入生抽和嫩肉粉(根据个人需求及肉质添加嫩肉粉),腌制10-15分钟
  • 将辣椒切段,葱姜蒜分别切成小块,备好;
  • 锅内倒入适当的油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的肉类,翻炒;
  • 放入辣椒,混合翻炒,再加入豆瓣酱或老干妈,整体调色提味;
  • 大火快速翻炒,快速出锅!!!(如果希望吃软一点的肉质,可以加一点水进锅里,焖一会再出锅)


以上步骤均可适用于 芹菜炒肉,黄瓜炒肉,蒜薹炒肉等菜,仅需将辣椒替换为芹菜,适当筛选老干妈等酱料即可。 当然,喜欢香肠的朋友,可以在加入辣椒时再加入香肠进去一同翻炒,那美味,绝了!

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彩椒胡萝卜炒肉/胡萝卜蘑菇炒鸡肉

金针菇肥牛番茄汤

懒人步骤:

  • 用煮沸的热水焯一下肥牛,如果感觉有腥味需要添加料酒去除味道;
  • 番茄切块,葱姜蒜切片,金针菇洗净待煮;
  • 锅内放油,放入葱部分姜蒜(一部分葱留起来最后撒进去),放入番茄进行翻炒,待番茄变软有融化的趋势时,加入金针菇和肥牛,倒入热水,大火煮;
  • 大火煮开后,加入盐和适当香油提味(如果想要番茄更浓的童鞋,可以加入番茄酱变成番茄浓汤哦),最后撒上余下葱花,就可以出锅啦!


0-1.jpg

说实话,这个真的特别简单,又拿得出手,色香味俱全又很给面子的一道菜哦~

挂面,乌冬面和酸辣粉丝

懒得切那么多菜和调料,懒得洗那么多碗,其实随便煮个面也能好好吃一顿哦!

懒人菜谱:

  • 锅内水煮沸,另外过滤一壶热水备用,番茄,菜叶子洗净,蟹肉棒,香肠,鸡蛋备用;
  • 将面条/粉丝倒入煮沸的锅中,待面条七成熟后,加入番茄和个人喜欢的菜叶子(菠菜或者白菜或者娃娃菜都行),蟹肉棒和香肠切成小块扔进锅内(如果喜欢鸡蛋,可直接打一个鸡蛋进锅内);
  • 待煮沸三分钟左右,盛出锅内所有食材,倒入面碗中,加入过滤好的沸水,调料包(如果没有调料包,加老干妈,盐,醋,香油,可根据个人爱好添加)


不想要简单的泡面,想要营养均衡的吃面?那就添加番茄,菜叶子,和鸡蛋吧,蟹肉棒和香肠可根据个人喜欢更换成肥牛,虾仁任何易煮熟的肉类。

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金针菇肥牛菠菜鸡蛋面
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香肠菠菜豆芽酸辣粉丝

豪华懒人吃饭——电饭煲焖饭
连平底锅都不想用不想洗?okay,一个电饭煲,一个番茄(或加入香肠,玉米,胡萝卜,豆子),一碗米饭,满足你的所需。

懒人菜谱:
  • 将所有食材洗净,包括番茄,玉米,青豆,胡萝卜等,淘米;
  • 把所有食材放入电饭煲中,注意做焖饭加的水要比平时少一点,因为番茄等蔬菜会焖出汁水来,番茄放正中间,其他蔬菜平均分摊在四周
  • 加入少许香油和盐;待煮的差不多之时,趁热打入一个鸡蛋焖约摸五分钟,撒入少许胡椒粉
  • 揭锅搅拌,超级美味的番茄焖饭就出来了!!!

0-4.jpg

此菜谱适用于1-2人食用,再多人,就得加入金针菇肥牛番茄汤,或者辣椒炒肉菜谱了哟~

以上每一样菜谱都是我这两个月的亲身经历,非常实用简单健康美味,均为快手菜。

希望接下来的日子,能给大家分享更多高质量便于及时上手的菜谱~

晚安少年少女们,愿你们归来,变成更加热爱生活的自己。
成都妹儿在英法二维码.png


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