香酥熏鲅鱼

人死不能复生1

我的也碎了，根本做不成楼主图片那种…放生抽哦

人死不能复生1

我自觉烧了一锅红烧鱼块而已……

时光里的回忆

人死不能复生1 发表于 2017-7-22 18:01
我的也碎了，根本做不成楼主图片那种…放生抽哦

油温需要控制下，不能太高的，还有在炸的过程中不要翻来翻去

时光里的回忆

人死不能复生1 发表于 2017-7-22 18:05
我自觉烧了一锅红烧鱼块而已……

呵呵好吃就是最好的，做饭这回事就是一个熟能生巧的过程，下次一定没问题

鸟鸣山更幽

有时间我也试试

时光里的回忆

鸟鸣山更幽 发表于 2017-7-22 19:27
有时间我也试试

真的特别好吃，就是炸的时候锅台边上好多油，收拾起来特别麻烦

鸟鸣山更幽

谢谢指导

鸟鸣山更幽

谢谢指导

人死不能复生1

时光里的回忆 发表于 2017-7-22 19:25
呵呵好吃就是最好的，做饭这回事就是一个熟能生巧的过程，下次一定没问题
...

刚刚看视频了……大家知道青鱼的法文是啥？我准备下周来个上海蜜汁爆鱼！急不可待了

人死不能复生1

鸟鸣山更幽 发表于 2017-7-22 20:07
谢谢指导

青鱼的法文名是什么？

鸟鸣山更幽

复生， cabillaud -> 青鱼  等别人来纠正。

人死不能复生1

鸟鸣山更幽 发表于 2017-7-22 20:53
复生， cabillaud -> 青鱼  等别人来纠正。

那不是鳕鱼吗？难道是一个品种的…我们这里无中超，必须在法超找到啊……

鸟鸣山更幽

我附近也没有中超，鳕鱼法超很普遍啊