【求助】帮帮忙,买猪蹄买成小牛蹄了,想卤,放了很多香料可是还是很膻,请问有什么好办

大脑袋 · 2006-8-22 21:46:18

加新鲜的生姜。之前先用热水煮十分钟左右，然后换清水，加各种调料

yunyunlover · 2006-8-22 21:53:27

我就是这么弄的,也放了很多香料:大料,花椒,五香粉,香叶,姜粉,还放了一点点的醋,刚才已经煮烂了,可是味道难吃的吓人,一闻就有很浓的膻味,更不用说吃了!!!!!!!

不知道怎么办了,想就是放酒也改变不了什么吧!!!!!

从来没做过这么难吃的东西!!!

真真_margot · 2006-8-22 21:55:59

先出一下水，再加香料什么可能好点。。。你弄麻辣的吧。。呵呵

yunyunlover · 2006-8-22 22:05:14

谢谢了

还有,大家都买这里的猪蹄什么的吃吗???

我觉得好恶心哦,上面全是毛,怎么吃啊????????

我这是第一次买,买的时候看起来不错,好象没什么毛的样子,结果买回来打开包装,反面的毛根本就没有剃掉!!!气死了!!!

henry12 · 2006-8-22 22:31:47

Post by yunyunlover
谢谢了

还有,大家都买这里的猪蹄什么的吃吗???

我觉得好恶心哦,上面全是毛,怎么吃啊????????

我这是第一次买,买的时候看起来不错,好象没什么毛的样子,结果买回来打开包装,反面的毛根本就没有剃掉!!!气死了!!!

猪脚还不错啊..有点小毛很正常,用刀把它连根切掉就好啦,无伤大雅!反正炖烂都是一样的

yunyunlover · 2006-8-23 13:27:19

谢谢各位了

lala2005 · 2006-8-23 21:41:37

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XIAOQING · 2006-8-24 00:13:11

放些绿豆试试

parisbry · 2006-8-24 09:35:16

加红酒啦
烧出来既没有膻味，而且很香

christophe · 2006-8-24 10:40:25

放料酒啊

皮筋儿 · 2006-8-24 10:56:37

lz你确定不是买的羊蹄？

yunyunlover · 2006-8-24 13:30:55

呵呵,谢谢各位了,

在卤汤里泡了一晚上后,已经好了, 只是因为毛的缘故,我是不肯吃的了,让男朋友报销吧

chenherr · 2006-8-24 15:25:36

还有卖牛蹄的？

yunyunlover · 2006-8-22 20:55:47

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