也说一家餐馆

尼尼贝

果子狸69 发表于 2015-5-30 06:05
正因为谋生不容易，所以更要尽量改善服务质量。心平气和地说些建议，完全没有吐槽的怨言。只有不断改进才 ...

建议是不是和餐馆老板说会好一点？他们会到战法看到这个帖子吗？

尼尼贝

况且，他的餐馆主要客人应该是法国人，只有他的大部分客户喜欢。他们不会为了一小部分做改变吧？

果子狸69

第二天，我们来到一家小镇上的餐馆吃午饭。这家饭馆的外貌并不起眼，但 Trip Advisor 上的评论也很好。它坐落在镇中心的路口。室内的光线也不充足，可能是用节能灯的缘故。3个人，每人一份套菜。上菜之前有 mise à bouche, 就是一些松软面食。

第一道是鸡肉块冻与生菜。鸡肉是用明胶裹上的厚片，生菜种类多样，很脆很新鲜。
第二道是烤鳕鱼，外面用一块超薄煎面饼包上，配菜是米饭，胡萝卜和 Brocolis.
甜点是冰淇淋，饼干，水果羹与蛋糕组成的拼盘。
也要了一小瓶白葡萄酒 (37,5 cl)

我一个人点了一份咖啡，但给了3份与咖啡同时上桌的小吃，果脯，巧克力和糖块。

桌布与餐巾全是布料做的。服务生西装笔挺，皮鞋锃亮，挺胸昂首，举止殷勤。

总价 87,50 欧。

5_5

主要是钱花多了，觉得赔了

carineliu

lingpingb 发表于 2015-5-30 11:38
估计这是男女之间的差异了吧， 中午吃个工作餐还得有个理由或借口？一周就得至少有五个理由？ 不至于吧， ...

看来你是个比较随便的人
虽然你认为你餐是为了工作，但我觉得工作好像为了更好的餐及其更好的生活，否则为什么去工作？
你是男生？记得好像有人探讨过你的性别等。我怎么觉得你不是男生啊？男生可不管亚麻布还是纤维布，反正他们用的时候不多

carineliu

果子狸69 发表于 2015-5-30 12:36
第二天，我们来到一家小镇上的餐馆吃午饭。这家饭馆的外貌并不起眼，但 Trip Advisor 上的评论也很好。它 ...

大夫，你们附近的牛肉那么有名。介绍几家吧。

yunliwuli

果子狸69 发表于 2015-5-29 22:13
Trip Advaisor

这个还得看中国人平中国人准一点。战法黄页上不知评判效果怎样。TripAdvisor 评旅馆还可以。

sly

确实得承认很多法国餐馆的性价比比中餐馆高不少。

dlyz

若我说，
吃，因为也是一种艺术，所以其价值取决于欣赏者，
没啥客观标准，或者市场标价。

不是有那么多人花几千买个驴包，说不定是假冒产品，但只要没被揭穿心里就特别美，觉得值，
被揭穿那天，心情立刻阴云密布了。

mimidodo

自助有量没质， 点餐有质没量， lz所说的第一家是没质也没量？

瞬间凝眸

尼尼贝 发表于 2015-5-30 12:18
况且，他的餐馆主要客人应该是法国人，只有他的大部分客户喜欢。他们不会为了一小部分做改变吧？ ...

法国人好评的中餐馆我是不会去吃的。

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果子狸69

我在上海去法国人经营的法餐馆，水平与法国的法餐馆在同等价位上基本相同，但在法国吃中餐，同样以同等价位比较，比起魔都的中餐差之千里。

carineliu

一个当事业做，一个只是谋生的手段，经营的目标都不一样，怎么可能有一样的结果！
在法国星级厨师，就算他不在厨房指导，他的分店不管开到香港台湾大陆和其他国家，菜的品质基本是不变的。
没听说过中国正八经的厨师把店开到国外的。是不是象西班牙把最好的jambon留给自己吃？我们的好厨子只在国内做菜？

rubymyname

doodoo_hu 发表于 2015-5-30 10:05
这要多直爽的人才当面说啊？
你不怕人家给你下道菜里吐唾沫吗？

看你写的就知道外行
再说  你若要举例请写
你觉得朋友直接跟你委婉地说  说完你不改就算了  还是  表面没说话  在你背后议论甚至刊载公众论坛上继续议论批评  而你还要鼓掌说写得好  我就是这样的人
再说  那是生意  不是朋友关係
吃完再说有甚麽问题   再说  老闆天天面对那麽多客人  最好是会记住你啦

falaisenormand

应该是乡味市中心吧？
一直觉得他家口味一般，价格不低
不过市中心3个人加酒，84真心不高
光小瓶酒就要15-20啦

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