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花花6 · 2014-9-2 11:04:55

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琼琼兔猪 · 2014-9-3 01:04:51

炖牛肉呀。炒牛肉片。。。直接牛排也可以。。。

autotitre · 2014-9-3 14:22:24

卤也好吃。

北极雪 · 2014-9-12 10:09:37

稀饭吃牛肉干

quande210 · 2014-11-10 02:20:39

好次的都喜欢

excalibur2 · 2014-11-10 15:08:50

法国牛肉大体分两类，viande和veau，前者就是成年牛的肉，呈深红色或暗红色；后者是小牛肉，浅粉红色，很接近猪肉的颜色。veau一般贵一些，再差的部位也基本10欧起。比较脆嫩，适合中式的快炒类做法。
而viande对法国人来说更常吃些，部位细分的话，entre cote作为牛排首选，最贵。逼近20欧。退而求其次的话bavette（腰肉）10欧左右，做牛排口感相当不错了。如果是炖，越便宜越好，那样含筋类比较多，炖烂了之后比纯瘦的好吃的多。

周大人 · 2014-12-28 11:09:07

上网上食谱上搜，很多做法包你吃到吐啊

我爱我家小兔兔 · 2015-1-1 19:15:24

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