支持骨头搞活动-妈妈的味道-豌豆饭

sunshine-lei

隐行的人 发表于 2014-5-27 19:16
这个 学起来

五花肉切丁酱油料酒姜片腌上，十五分钟就行，热油，肉放锅里炒熟，加切丁的腊肠，出油了加葱，我放的洋葱，半个，炒会儿放剥好的豌豆继续炒，如果豌豆不老，皮也可以处理一下把里面那层硬的剥了，放肉里一起炒，我觉得放皮特有味儿。差不多熟了加酱油糖盐调味，加能没过豌豆的水，烧开关火。电饭锅里放米，洗一下水倒掉，不用倒得太干净，把连汤带水的豌豆肉全倒装米的电饭锅里，盖盖儿，煮饭键一摁，完活。中途可能电饭锅会跳起，开盖翻一翻再摁一次煮饭键，再跳基本就闷着了，闷闷就熟了。然后就可以开吃，不用菜我都能吃半锅

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sunshine-lei

shizijia 发表于 2014-5-27 20:07
馋了，不过我买不到新鲜的豌豆，用冷冻的行不行？

应该也可以吧，我觉得冷冻的豌豆和新鲜的味道最接近，但新鲜的豌豆明显要比冷冻的大好多，而且皮也可以吃，我觉得皮的味道很赞

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sunshine-lei

爱我宠我 发表于 2014-5-28 19:43
我家经常吃的是茼蒿饭,跟这个做法基本相同，以前家里炼了猪油，拌里面超香无比，现在都不用猪油了，还是很 ...

茼蒿我也好喜欢，激起了我尝试茼蒿饭的欲望

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tiko

看着很好吃,突然很想家

隐行的人

这个 学起来

shizijia

馋了，不过我买不到新鲜的豌豆，用冷冻的行不行？

meudonnaise

这里的豌豆太甜了.

有什麼了不起

我也爱吃豌豆，也爱做豌豆饭。

sirène

豌豆是不是这里的petits pois?

乐乐豆

看了想家了 学一下 谢谢lz分享

sunshine-lei

meudonnaise 发表于 2014-5-27 20:25
这里的豌豆太甜了.

不会啊，没觉得和国内豌豆有啥区别。

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sunshine-lei

tiko 发表于 2014-5-27 18:32
看着很好吃,突然很想家

我也是，难得做一次，一吃就想家......


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sunshine-lei

乐乐豆 发表于 2014-5-28 16:15
看了想家了 学一下 谢谢lz分享

我也是一吃就想家...

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春天的橘子

我也爱吃我妈煮的豌豆饭，只不过我们家就是豌豆蒸米饭而已。清淡型的

爱我宠我

我家经常吃的是茼蒿饭,跟这个做法基本相同，以前家里炼了猪油，拌里面超香无比，现在都不用猪油了，还是很爱吃