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【恶心】活蛆奶酪和各国奇葩黑暗料理(重口慎点)

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新浪微博达人勋

发表于 2014-2-9 21:56:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
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活蛆奶酪和各国奇葩美食小盘点,你敢挑战几种呢?

世界之大无奇不有,这句话放在美食界同样再合适不过,今天,水墨就来盘点一下听说过的、看到过的各国奇葩“美食”,一起来看看这些舌尖上的战斗机吧:

1.    木蠹蛾幼虫:
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这是流行于澳大利亚南部的一道传统美食,木蠹蛾生长在澳大利亚和北美洲,幼虫时主要以阔叶树种的主干或根部为食。其脂肪含量极高,绝食后还可以存活450天,主要食用方式有生食、油炸和焗烤几种。

据说这虫子口感软糯,烤熟之后非常非常香;可是,看着图片上这个妹子,我只想说:姑娘,你真的咽得下去么?

2.深埋在地底的阿拉斯加腐烂国王硅鱼

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在美国阿拉斯加的尤皮克当地的居民有一道传统菜肴Stinkheads,其原材料是使用当地最常见的国王硅鱼将其鱼鳃与内脏清理干净,然后腌制一晚上,再然后将其用放入容器埋在地下等待三个星期以上进行发酵。取出后用特殊方式清理,再配以调料用锡纸包好放入烤箱中烹饪的美味。只是因为stinkheads在依赖特特殊葬坑的方法进行发酵,一般这些鱼头往往取出来时都会想上图中那样出现腐烂,要是万一没有处理好,人一吃进肚中还会出现严重的中毒现象。别说看着其形就知道这种腐烂的国王硅鱼大部分人是无福消受了!

3. 意大利活蛆奶酪-casu marzu



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在意大利,有一种以活蛆为主料的软奶酪。成品奶酪表面爬满蛆虫幼虫,其排泄物和腐烂的奶酪共同构成奶酪的“香味”。让水墨感到好奇的是,看到一只鸡爪子都会大惊小怪喊“disgusting!”的意大利人民,硬是能搭配一杯红酒,优雅的品味这样的”美食”。

4.活章鱼

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说到章鱼这个食材,很多人都不陌生,无论是烤章鱼,爆炒章鱼还是章鱼须,恐怕都是沿海地区居民的日常菜系。但是,你有听说过活吃章鱼么?
在韩国,活章鱼是一道非常典型的特色菜肴,厨师用竹签将活章鱼串起,趁鲜端上餐桌,搭配特制蘸酱直接食用。而且,这里说的活吃还不是平时吃生鱼片那样,要求是端上桌时,每只章鱼都还在蠕动。

嘶..不管你敢不敢下口,反正我是有点渗得慌..

5.墨西哥根虫卵..
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大家都知道,墨西哥著名国酒“龙舌兰“是由龙舌兰果酿制而成,却很少有人知道,在墨西哥还有一道同样著名的零食,也来自龙舌兰树,便是下图这坨虫卵。
墨西哥根虫卵取自龙舌兰树根部,比米粒略大,晶莹透白,当地人取虫卵油炸或烤制食用。据说,根虫卵因取自龙舌兰树根,因此也会有淡淡的龙舌兰香气。但因为产量不高,价格也相当贵族。

6.泰国老鼠胎

10.jpg
看到这个图片,我什么都不想说了。
吃这个?臣妾做不到哇…

7. 落基山牡蛎

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XX山牡蛎,听起来是个很正常的名字,但实际上,这东西完全和牡蛎一点关系都没有。看这红烧泥巴一般的卖相,嗯..这其实就是油炸牛蛋蛋!
风行于美国西海岸的油炸牛蛋蛋..咳咳..是落基山牡蛎,将生的公牛睾丸用调料腌制后,裹进特制的油炸粉里,炸至全熟。据说西海岸的牛仔们对这种食物情有独钟,认为其口感独特,功效一流。(水墨想可能就是吃什么补什么..= =)

8. BlackIvory coffee

13.gif
继著名的猫屎咖啡后,去年,来自台湾北部Black Ivory公司的Black Ivory coffee也成功栖身于世界最贵的咖啡之列。而与猫屎咖啡相似的是,Black Ivory coffee是取自于大象的粪便。
外国媒体是这样解说这款要价1000美元/公斤的咖啡:爱尔兰咖啡豆经过大象消化道长达70小时的神秘之旅,蛋白质被胃酸完全分解的同时被赋予多种其他味觉元素,使其拥有无与伦比的口感和感官体验,成为决不可错过的咖啡圣品。

9.菲律宾Balut:

14.jpg
Balut说起来有点像山东的毛蛋,只不过Balut的材料来自于未孵化的鸭蛋。厨师将生蛋胚在炭火上烤熟,对半剖开调入调料后直接食用。来看看这半是胎盘半是小鸭雏形的三维立体解剖图,想想看世界人民为了满足嘴还真是什么胆子都能壮起来..

10.日本-三文鱼眼球:

15.gif
三文鱼生鱼片在日本人民手上发扬光大,成为全球闻名的高档食品,那么剃掉了肉的鱼骨、鱼内脏该怎么处理呢?勤俭节约的日本人发明了三文鱼汤(鱼骨),碳烤三文鱼皮,还有…额,水煮三文鱼眼球:

据说三文鱼眼球煮熟之后,口感和章鱼非常类似,Q滑且有弹性。仔细咀嚼,还会有种别样的香味在其中…= =

11.碳烤牦牛鞭:

16.png
老外们常说,“中国人什么都吃,天上飞的,除了飞机..四只腿的,除了桌子“,好吧,下边要介绍的这道菜还真是证实了这一观点。
北京某酒店推出的重磅大菜:碳烤牦牛鞭。水墨在外网上看到这道菜的时候,下边的解说非常有意思,网站小编很有见识的注释道:令人惊叹的菜肴,功效相当于大力水手的菠菜,神奇无比。

另外,小邪恶一下,这个SIZE啊…..呵呵呵呵呵呵呵


新浪微博达人勋

发表于 2014-2-10 15:11:41 | 显示全部楼层
我靠好恶心!
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新浪微博达人勋

发表于 2014-2-10 15:17:27 | 显示全部楼层
我勒个去。。。
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2014-2-10 15:36:12 | 显示全部楼层

给力不给力
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新浪微博达人勋

发表于 2014-2-10 15:37:28 | 显示全部楼层
我勒个去,午饭快出来了。。
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新浪微博达人勋

发表于 2014-2-10 16:09:16 | 显示全部楼层
我靠!!!我受不了啊!!!
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新浪微博达人勋

发表于 2014-2-10 16:10:18 | 显示全部楼层
楼主你发这么恶心的东西,你自己受得了?
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新浪微博达人勋

发表于 2014-2-10 16:11:10 | 显示全部楼层
这东西能吃???真的假的!!!
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新浪微博达人勋

发表于 2014-2-10 16:41:43 | 显示全部楼层
不过话说,最后那个牛鞭,一眼望去以为是牛肉棒
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新浪微博达人勋

发表于 2014-2-10 16:44:36 | 显示全部楼层

太给力了,有点受不了了
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新浪微博达人勋

发表于 2014-2-10 16:49:35 | 显示全部楼层
话说,这个虫卵吃进肚子会不会长出虫子来啊?
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新浪微博达人勋

发表于 2014-2-10 16:50:02 | 显示全部楼层
断臂的天使 发表于 2014-2-10 15:41
不过话说,最后那个牛鞭,一眼望去以为是牛肉棒

看后半部分也以为是牛肉棒。。。
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新浪微博达人勋

发表于 2014-2-10 16:50:38 | 显示全部楼层
邱夏樱 发表于 2014-2-10 14:37
我勒个去,午饭快出来了。。

是啊,看到那个没有孵化出来的蛋,彻底就崩溃了
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新浪微博达人勋

发表于 2014-2-10 17:07:46 | 显示全部楼层
freewill 发表于 2014-2-10 15:50
是啊,看到那个没有孵化出来的蛋,彻底就崩溃了

那个真的是。。。我也有点hold不住
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新浪微博达人勋

发表于 2014-2-10 17:20:18 | 显示全部楼层
靠,难怪图片打码了!太恶心了
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