来看看大家食用油的消费量

grdhuit

liliboulay 发表于 2014-1-14 15:44
嗯， 今晚我打算滴油不沾

Jacquet  envie deforme au son de blé;   Rilletes de saumon  ， Tarama ，  ...

哈哈，今天在家solder RTT，给自己做了小笼汤包，除了馅料里放了几滴香油，也没有用油
这是我有生以来第一次做小笼汤包，相当成功，这个还要感谢这个版里的同学，因为前一阵这里看到说可以用匹萨饼皮蒸包子，才动了这个心，否则我是没有勇气自己和面的
我就是超市买的匹萨饼皮，用杯子倒扣出来圆的包子皮，然后拿面杖在周边轻滚几下，然后就可以包了
馅料我放了猪肉、虾、木耳，调味用了葱姜盐胡椒，一匙日本酱油和几滴香油。我知道小笼包里的汤汁是要皮冻或肉汤什么的，我没有，就是打了小半杯水在馅料里。结果我非常满意，比我在这里中餐馆里吃过的强过不知多少，特别拿来分享下

学习小组

grdhuit 发表于 2014-1-17 13:14
哈哈，今天在家solder RTT，给自己做了小笼汤包，除了馅料里放了几滴香油，也没有用油
这是我有生以来第 ...

好主意啊！这个周末也买块儿皮萨皮试试！！！

参与一下LZ的话题：我们平均一周做6顿饭，2个人2周一瓶1L的油，就是说平均一个月一人1升油.
一个月1瓶生抽
3个多月1瓶老抽

我感觉我们常买五花肉的时候就会用油慢一点，炒有肥肉的肉，可以不放油，把它本身的油炒出来就有好多。。。Emh，那个，用的油有不少的一部分会留在菜汤里被倒掉，这样算下来，吃进去的就没那么多了。（这样想想好开心，吼吼...）

grdhuit

liliboulay 发表于 2014-1-14 13:44
每顿只炒一个菜，用量就能减半了，我每顿一般炒两个菜，有时炒三个，所以用量自然就多些。

我父母吃油比 ...

好像就我们两家用油量大，问题是我一次只做一个菜的，量大而以
刚才跟lg通电话还讲到这个话题，我是真不知道怎么可以做到一升油用两三个月甚至更多
比如我夏天做色拉，菜都是生吃，可是调味汁就要用油，而且用到葱蒜的话，我是不能生食的，必须用滚油浸过才会吃
我想了想，蔬菜怎么做我都会用到油，除非是夏天烧烤作配菜

liliboulay

和你一样，我也是从那个时候开始关注自己的食用油和酱油的消费量的。

本人偏南方人，按理说吃得也比较清淡的，家里正常2个人吃饭，周末经常不在家吃，一天做2顿饭，一月2到3瓶左右。生抽我好像用得也挺多的，经常做酱油排骨，要把排骨放在酱油里泡才行。

总结：山东生活很适合我。

有什麼了不起

我们家3瓶油，混合油1升装，橄榄油1升装，胡麻油小瓶装，每一瓶大概用3个月左右。

大宝贝7788

跟我们比，感觉有点多。我们炒菜数量应该差不多，不过我们一瓶油至少用两到三个月。不记得是1,5L还是2L。
这样说来我们吃的真的不多。酱油就更少了，家里的0,75L的酱油大概是6个月前买的，还剩1/5

grdhuit

liliboulay 发表于 2014-1-13 16:41
和你一样，我也是从那个时候开始关注自己的食用油和酱油的消费量的。

本人偏南方人，按理说吃得也比较清淡 ...

你的也是2L的油瓶吗？
对了，那个帖里也说到酱油，不过我没记录，因为用的很少

vintagecompany

我们们两口子一瓶菜油一般得用一个半到两个月，不过我们炒蔬菜或凉拌一般用橄榄油或者亚麻籽油。

ps：我们都是南方人。

grdhuit

有什麼了不起 发表于 2014-1-13 16:43
我们家3瓶油，混合油1升装，橄榄油1升装，胡麻油小瓶装，每一瓶大概用3个月左右。 ...

对了，我还没记入橄榄油，主要是做西式色拉会用到，夏天用的多，冬天很少用
胡麻油是指芝麻香油吗？这个我一小瓶可以用至少半年，用的非常少
和你家比，我们就是吃油大户了，是不是你们基本不做饭阿？还是以蒸煮为主？

grdhuit

vintagecompany 发表于 2014-1-13 16:46
我们们两口子一瓶菜油一般得用一个半到两个月，不过我们炒蔬菜或凉拌一般用橄榄油或者亚麻籽油。

ps：我们 ...

所有食用油加一起人均一月多少呢？

grdhuit

大宝贝7788 发表于 2014-1-13 16:45
跟我们比，感觉有点多。我们炒菜数量应该差不多，不过我们一瓶油至少用两到三个月。不记得是1,5L还是2L。
...

看来目前我们是用油最多的，感觉压力很大啊
真是不比不知道啊，我一直觉得自己吃的很清淡呢。。

vintagecompany

grdhuit 发表于 2014-1-13 16:54
所有食用油加一起人均一月多少呢？

人均一升/月肯定是用不到的

有什麼了不起

grdhuit 发表于 2014-1-13 16:52
对了，我还没记入橄榄油，主要是做西式色拉会用到，夏天用的多，冬天很少用
胡麻油是指芝麻香油吗？这个 ...

是的，我们家蒸煮汤。
我们家不炸，炒菜也很少很少，蔬菜绿叶菜类基本都是在开水里烫熟，然后我用麻油，亚麻籽油，酱油等等拌着吃，我老公喜欢用橄榄油和醋拌着吃。
要么就是煮在一起的，用骨头或者肉提味，就根本不需要用到油
鱼用烤箱也不用油，煮鱼也不用油

油只用在伴蔬菜吃而已，超省。

vintagecompany

grdhuit 发表于 2014-1-13 16:54
所有食用油加一起人均一月多少呢？

就这我PP还说我们吃的太油腻呢，她恨不得我们就吃清水煮蔬菜才好~~~

grdhuit

vintagecompany 发表于 2014-1-13 17:14
就这我PP还说我们吃的太油腻呢，她恨不得我们就吃清水煮蔬菜才好~~~

我是常听上了年纪的法国人说中餐太油，主要是中餐馆的菜都油汪汪的，给他们这种印象
还有 植物油浮油比较明显，黄油的话就看不出来，可是他们用黄油更油

大宝贝7788

grdhuit 发表于 2014-1-13 16:57
看来目前我们是用油最多的，感觉压力很大啊
真是不比不知道啊，我一直觉得自己吃的很清淡呢。。 ...

我不知道一个月应该的食油摄入量应该有多少，不过也不是越清淡就越好吧。我们是家里习惯了，油放多了，我老公消化不了。我做菜除了我老公，其它人都不爱吃，觉得少盐少油，太没味道了。。。

liliboulay

有什麼了不起 发表于 2014-1-13 18:11
是的，我们家蒸煮汤。
我们家不炸，炒菜也很少很少，蔬菜绿叶菜类基本都是在开水里烫熟，然后我用麻油， ...

学习了


我做面条，都是煮好以后，拿出来用凉水冲一下，然后再用葱花油盐再炒一遍，然后蔬菜和肉丝是分开来炒的。