自己包包子吃中超的面粉和法超的都试过啦成功咯

dwzrlp

盘丝小妖 发表于 2013-11-14 17:41
自己动手丰衣足食哈哈

嗯嗯！如果在一个城市还能交流交流

nini414

好手艺。。。。

琼琼兔猪

有模有样啊有模有样啊~
我都懒得发面。直接上锅蒸。没有时间发面整形二次发酵蓬得大。可是也不错。。。。赶时间的可以试试

圈里圈外

看着好有食欲啊！也想学。。。

xpfirst

楼主能否把面粉和酵母的包装都上个图啊？我在中国也包过包子，可是来了法国怎么就发不起来呢？不知道是面粉买的不对还是酵母的原因。

bixuan

我的也发不起

line_sov

包的褶子真好看~~~~~

小猫猫小

其实我还挺爱吃包子的 好想吃啊

zhong_zhong

xpfirst 发表于 2013-11-15 11:07
楼主能否把面粉和酵母的包装都上个图啊？我在中国也包过包子，可是来了法国怎么就发不起来呢？不知道是面粉 ...

面粉得买55号的，酵母用做面包的鲜酵母比较容易发面成功。

盘丝小妖

琼琼兔猪 发表于 2013-11-14 21:58
有模有样啊有模有样啊~
我都懒得发面。直接上锅蒸。没有时间发面整形二次发酵蓬得大。可是也不错。。。。赶 ...

我第一批包子就直接蒸，往下的还在等的时候就算二次发酵了，楼主是急性子一个，哈哈哈

盘丝小妖

圈里圈外 发表于 2013-11-14 22:56
看着好有食欲啊！也想学。。。

网上有挺多方子的，可以综合几个试试看   

盘丝小妖

xpfirst 发表于 2013-11-15 12:07
楼主能否把面粉和酵母的包装都上个图啊？我在中国也包过包子，可是来了法国怎么就发不起来呢？不知道是面粉 ...

袋子扔掉了没拍照  
我在LYON，这边中超那种包子粉，袋子上写着包子专用

最近又买了家乐福的普通面粉准备试试看

盘丝小妖

zhong_zhong 发表于 2013-11-15 21:11
面粉得买55号的，酵母用做面包的鲜酵母比较容易发面成功。

完了我买了45的准备试试。。。

盘丝小妖

小猫猫小 发表于 2013-11-15 20:20
其实我还挺爱吃包子的 好想吃啊

我看到巴黎好多包子店，LYON都没有。。。只能自己动手了

zhong_zhong

盘丝小妖 发表于 2013-11-16 16:56
完了我买了45的准备试试。。。

看这个帖子看得，我今天去买了55号面粉和鲜酵母，明天也包包子。好久没有弄了，希望成功。