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自己包包子吃中超的面粉和法超的都试过啦成功咯

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新浪微博达人勋

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2013-11-14 09:53:43

新浪微博达人勋

xpfirst 发表于 2013-11-15 12:07
楼主能否把面粉和酵母的包装都上个图啊?我在中国也包过包子,可是来了法国怎么就发不起来呢?不知道是面粉 ...

袋子扔掉了没拍照  
我在LYON,这边中超那种包子粉,袋子上写着包子专用

最近又买了家乐福的普通面粉准备试试看
2013-11-16 17:55:40

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新浪微博达人勋

琼琼兔猪 发表于 2013-11-14 21:58
有模有样啊有模有样啊~
我都懒得发面。直接上锅蒸。没有时间发面整形二次发酵蓬得大。可是也不错。。。。赶 ...

我第一批包子就直接蒸,往下的还在等的时候就算二次发酵了,楼主是急性子一个,哈哈哈
2013-11-16 17:54:23

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盘丝小妖 发表于 2013-11-14 16:51
发这么久呢,不过我发现发得久了之后包子会更大  面会更松
我就网上找了个简单点的方子照着做的
...

我这儿室内温度不好,所以总是放在暖气旁边让他慢慢发
2013-11-14 17:05:30

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超爱花卷啊~~
2013-11-14 11:51:02

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新浪微博达人勋

为什么我的面就发不起来!!!!还黄黄的!
盘丝小妖
2013-11-14 12:54
我以前做的也没发好,细想是温度不够可能 
2013-11-14 12:12:46

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花呀花狐狸 发表于 2013-11-14 12:12
为什么我的面就发不起来!!!!还黄黄的!

我上次都揣被子里了,还是木有发起来55555555555
appleyan
2013-11-25 16:33
哈哈,没放酵母吧,我以前也是没放,都是死面坨子 
圈里圈外
2013-11-14 22:56
笑喷了 哈哈哈 
2013-11-14 12:55:45

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哈哈哈哈被子里。。。。那就不知道了呀,我第一次包包子面也不成功,方法都是一样的

-发自新欧洲Android客户端
2013-11-14 15:55:08

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我也是面发的不好,请问你的酵母是从中国带的吗?
2013-11-14 15:58:28

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我每次都发一晚上····
2013-11-14 16:13:14

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LABEI 发表于 2013-11-14 15:58
我也是面发的不好,请问你的酵母是从中国带的吗?

不是就是这边买的那种酵母
几欧10包家乐福欧尚都有卖
appleyan
2013-11-25 16:35
法语叫levure de boulanger,一般在卖面粉的一起哈 
2013-11-14 16:50:22

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新浪微博达人勋

dwzrlp 发表于 2013-11-14 16:13
我每次都发一晚上····

发这么久呢,不过我发现发得久了之后包子会更大  面会更松
我就网上找了个简单点的方子照着做的
2013-11-14 16:51:13

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dwzrlp 发表于 2013-11-14 17:05
我这儿室内温度不好,所以总是放在暖气旁边让他慢慢发

嗯哪。。。我也是把面团放在暖气边上,这样好发点儿
2013-11-14 17:10:01

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新浪微博达人勋

盘丝小妖 发表于 2013-11-14 17:10
嗯哪。。。我也是把面团放在暖气边上,这样好发点儿

嗯嗯,只能这么凑合了~不过每次都还好
2013-11-14 17:21:09

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新浪微博达人勋

dwzrlp 发表于 2013-11-14 17:21
嗯嗯,只能这么凑合了~不过每次都还好

里昂木有包子铺,我就只能自己动手了
2013-11-14 17:26:50

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新浪微博达人勋

盘丝小妖 发表于 2013-11-14 17:26
里昂木有包子铺,我就只能自己动手了

我们这小乡村更没有了
2013-11-14 17:35:43

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新浪微博达人勋

dwzrlp 发表于 2013-11-14 17:35
我们这小乡村更没有了

自己动手丰衣足食哈哈
2013-11-14 17:41:56

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