【爱上烘培】之饼干篇，上做法了，有兴趣地看一下

凉月如眉 · 2013-11-23 23:38:19

teddyjunior 发表于 2013-11-20 19:57
凤梨酥做法

外皮材料；低筋面粉300克软化的黄油230克，糖70克，全蛋1个

请问
什么是麦芽糖？
法语是？

teddyjunior · 2013-11-24 18:26:03

凉月如眉发表于 2013-11-23 23:38
请问
什么是麦芽糖？
法语是？

好像是叫glucose，不过没有就加糖，我就是加糖

小可爱妈妈 · 2013-11-28 22:18:09

花生酥咋做呀？

tianyufr · 2013-11-30 05:23:45

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

y2kelisaliu · 2013-12-2 19:48:05

好想吃啊～～～

我是神经 · 2013-12-2 20:53:42

我最近学做饼干呢，看着楼主那些诱人的饼干，真是诱人的很啊。mm有空把饼干的方子给个呗

liulianai · 2013-12-5 20:08:08

teddyjunior 发表于 2013-11-19 14:59
不好意思最近在瞎忙所以都没上来，先发一个腰果酥的做法吧

材料

你好,请问面粉是指随便那种都可以吗?

evalin00 · 2013-12-6 09:10:21

腰果是咸的吗？

发自新欧洲iOS版

teddyjunior · 2013-12-6 10:55:51

liulianai 发表于 2013-12-5 20:08
你好,请问面粉是指随便那种都可以吗?

最好使用低筋的就是超市买的那种45号的，如果没有就用普通的也可以55号的

teddyjunior · 2013-12-6 10:57:09

evalin00 发表于 2013-12-6 09:10
腰果是咸的吗？

发自新欧洲iOS版

可以用的，就是别用那种外面裹东西的那种。

teddyjunior · 2013-12-6 11:03:34

本帖最后由 teddyjunior 于 2013-12-7 13:23 编辑

小可爱妈妈发表于 2013-11-28 22:18
花生酥咋做呀？

花生酥

材料大概60个左右
[size=#]花生250克面粉250克黄油160克糖140克
[size=#]蛋黄:1个用来刷表面

做法
将花生炒熟，一定要注意不停的翻炒，不然很容易焦。冷却以后去皮放入搅拌机里搅碎，不用太碎，这样有口感。
然后将面粉，糖，花生末搅拌均匀，加入融化的黄油，揉成一个面团
再搓成一个个小圆球，刷上一层蛋液，放入烤箱170度，20分钟以后看小饼开裂了着色就行。

童鞋们试试吧这个是简单又好吃

不赴法会死 · 2013-12-10 23:16:54

这也太诱人了！！！！！

shino1009 · 2013-12-17 19:55:10

Mm你太厉害了！

发自新欧洲iOS版

妞妞小翌~ · 2014-5-12 16:38:59

哇塞，我copy下来了，明天做

cain123 · 2014-12-13 01:23:32

请问楼主，哪里有卖装蛋糕的盒子？

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

【爱上烘培】之饼干篇，上做法了，有兴趣地看一下

点评

(null)

tianyufr 当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 43513 头像被屏蔽 tianyufr	显示全部楼层回复使用道具举报提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 2013-11-30 05:23:45

	回复使用道具举报