【红年菜】大年初一的“开年饭”

Mimosaceae

沙发好舒服哦     

番茄太太

Mimosaceae 发表于 2013-2-10 18:01
沙发好舒服哦

谢谢亲爱的朋友的关注和支持！
新年快乐~

gloriazoom

看相很好哈

小猫猫小

哇~好厉害哦~
支持番茄太太~喵~

另外。新年快乐哦~蛇年大吉啦~~~

hopeonline

{:soso_e102:}小蛋糕相当不错！

linxiao

好香的样子，另外，你家的餐具都好美哦，新年快乐哈！

我爱睡午觉

番茄太太，番茄鱼怎么做的啊？我家那位不能吃辣，不能吃水煮鱼，这个番茄鱼应该不辣吧。感兴趣，能上个做法不？3x啊！

番茄太太

linxiao 发表于 2013-2-11 10:09
好香的样子，另外，你家的餐具都好美哦，新年快乐哈！

谢谢关注！新年快乐！
这个餐具是挺漂亮的，但是俺们平时不用，只有过节的时候或者邀请朋友来吃饭的时候才拿出来用。住在寒舍，好在这套餐具能撑撑门面。

番茄太太

我爱睡午觉 发表于 2013-2-11 19:00
番茄太太，番茄鱼怎么做的啊？我家那位不能吃辣，不能吃水煮鱼，这个番茄鱼应该不辣吧。感兴趣，能上个做法 ...

谢谢亲爱的朋友的关注！祝您和家人新年快乐！
番茄鱼我用的是panga。前一晚解冻后切片用姜末、盐、油还有一点淀粉腌制，放进冰箱。
第二天就可以拿出来做菜了。
配料有番茄，竹笋片，木耳，大白菜（可以根据自己的喜好来添加别的蔬菜，但是番茄是主要的哦）。
1.先把鱼片在锅里爆炒一下，然后盛起来放在一旁。
2.再把西红柿和其余的蔬菜配料一起放进锅里炒，再加一些水，放一块鸡汤精华（bouillon de poulet）。等到煮沸之后，起锅盛入大汤碗里。
3.鱼片铺在大汤碗表面。
4.如果爱吃辣的，可以在锅里加热油，干辣椒，花椒爆一下，然后把热油和干辣椒以及花椒直接淋在鱼片上。（这样会比较好看点。但是我家那口子和来吃饭的朋友不吃辣，所以我就省略了。）
这道菜我也是照着网上做的，挺简单，味道也很不错。你一定能做得比我的更加好吃

番茄太太

hopeonline 发表于 2013-2-11 09:00
小蛋糕相当不错！

我也挺喜欢吃这个canapé的，嘿嘿。
祝您新年快乐！

番茄太太

小猫猫小 发表于 2013-2-11 01:19
哇~好厉害哦~
支持番茄太太~喵~

谢谢小猫的支持和鼓励！祝小猫新年快乐！
我跟父母说我要整个年饭，我父母一直在视频里跟我说，整不好就别整了，回来好好学学再去法国整……
还好，这四个菜味道还挺家常的

番茄太太

gloriazoom 发表于 2013-2-10 18:59
看相很好哈

可以说是灯光的原因么？嘿嘿，我不懂怎么调相机，所以拍出来的照片都是暖色调，被男人一直说“你怎么不调色啊，照片都失真了啊……”
我说“不要跟我说，这样拍了之后就不用PS了，多好啊！”
祝您新年快乐！

quijesuis

很好吃的样子。家有女人会做饭真好。

小猫猫小

番茄太太 发表于 2013-2-11 19:44
谢谢小猫的支持和鼓励！祝小猫新年快乐！
我跟父母说我要整个年饭，我父母一直在视频里跟我说，整不好就 ...

其实吧 虽然咱们以前不认识
但是 我对你好奇很久了哦~~~
觉得ID很有爱~~~~~~~~~