沙丁鱼怎么吃

autotitre · 2006-8-4 21:15:09

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vinc · 2006-8-6 10:10:04

Post by autotitre
这种鱼有人吃么？新鲜的，不是罐头
今晚上买了几条，还得开膛破肚，还特别腥，吃的时候更惨，细小的鱼刺千千万万
最后放弃了

不知道是不是有特别的菜会用到沙丁鱼，还有什么烹饪技巧？

就是特腥吃完几天都不想进厨房

平底锅里加beurre20g和一点huile(防止烧焦beurre), 加入sardines, 自己控制火候, 直到焦黄或根据口味,然后加上调料.

或者如果可能做烧烤

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