【推荐】香辣牛肉面

老猫爱偷腥

做法 ：（１）牛肉／牛筋切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。

　　（２）沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉／牛筋，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。

　　（３）将牛肉／牛筋移入炖锅，下高汤，盐，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。

　　（４）另锅清水烧开，放入青菜／豆芽稍烫后捞起；面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上汤，放进青菜／豆芽，撒上葱花辣椒片／洋葱丁即可。

　　喝不得辣汤的话可以做牛肉捞面，一样非常好吃的。我用南瓜细面，入滚水烫熟后加几大匙汤，数块牛肉／牛筋和蔬菜拌均即可。

　　响油四季豆 ：

　　顺便做一道佐餐小菜，灵感来至响油芦笋，少了股清脆感确增添了鲜甜风味。

　　四季豆入滚水烫熟，捞起泡入冰水里，滤干摆盘。锅里加酱油两大匙，蠔油一大匙，清水三大匙，糖少许，烧开后浇在四季豆上。３－４大匙烧热，加蒜蓉／姜蓉／辣椒片／虾米爆香后淋于四季豆上，用保鲜膜密封让所有材料腌浸一小时后更入味。

monologue

看着就好吃支持！

lindepan

哇
超棒的
赞

une pêche

实在受不了了。。。

De_beers

痛苦啊,...

kable

不错,一看就有食欲

ke_vin

受不了啦~```肚子饿死了1``````````

poolka

哇！最爱吃这个了！

中央一套

Post by 老猫爱偷腥
做法 ：（１）牛肉／牛筋切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。 　　（２）沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉／牛筋，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。 　　（３）将牛肉／牛筋移入炖锅，下高汤，盐，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。 　　（４）另锅清水烧开，放入青菜／豆芽稍烫后捞起；面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上汤，放进青菜／豆芽，撒上葱花辣椒片／洋葱丁即可。 　　喝不得辣汤的话可以做牛肉捞面，一样非常好吃的。我用南瓜细面，入滚水烫熟后加几大匙汤，数块牛肉／牛筋和蔬菜拌均即可。 　　响油四季豆 ： 　　顺便做...

怎么是鸭哥的帖子

bonjour789

每次看鸭哥的帖子都口水流一地。

guozi

看着就有胃口

竹葉青

很久没吃到 了