【求助】有人会烙饼么？

erran1 · 2006-8-4 15:38:02

Post by 晚情
看你要做什么样的饼了

肉饼、烙饼、春饼都不用发酵粉

发面饼才要

欧，我现在有一点概念了，就是说和面的时候加葱花，猪油，盐，然后用中小火烙就好了是吧，如果想吃肉饼的话就在中间加一点肉馅儿就好了。

Co. · 2006-8-5 00:12:56

估计是LZ的火大了... 一般情况下非常的简单啊...

jolifille · 2006-8-5 13:41:28

我会哦。。。。。。我也很爱吃，可这个东西教起来有点难，做起来倒是很容易啊，记得用心，下次你一定能做好的，加油！

xiaozhuo · 2006-8-5 14:37:11

我都是打豆浆的时候用豆渣和面粉摊饼，好香。。。。。

kaiyangg · 2006-8-5 23:24:03

Post by erran1
欧，我现在有一点概念了，就是说和面的时候加葱花，猪油，盐，然后用中小火烙就好了是吧，如果想吃肉饼的话就在中间加一点肉馅儿就好了。

不是的，不是和面是全放进去的，和的时候放一部分，然后将和好的醒好的很软的面用擀面杖擀成大大一张，整个面上刷油，撒葱花和盐，然后卷起来，在揪成一个一个的剂子，用手将揪好的断面捏起来，压平（一定要断面一面朝手心一面朝面板）再擀成大小合适的饼，最后就是烙饼了，火候合适就可以了。
做好的又香又酥，撕开后一层一层的，好吃好吃

:
不知道LZ看明了米，其实要我做更简单，我不是很会描述

己悦而容 · 2006-8-6 01:22:44

http://bbs.revefrance.com/showthread.php?p=224686&posted=1#post224686
这个行吗?

烟雨夜 · 2006-8-6 02:37:08

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

己悦而容 · 2006-8-6 12:52:32

哇呀呀...好想吃!

erran1 · 2006-8-7 11:15:06

Post by kaiyangg
不是的，不是和面是全放进去的，和的时候放一部分，然后将和好的醒好的很软的面用擀面杖擀成大大一张，整个面上刷油，撒葱花和盐，然后卷起来，在揪成一个一个的剂子，用手将揪好的断面捏起来，压平（一定要断面一面朝手心一面朝面板）再擀成大小合适的饼，最后就是烙饼了，火候合适就可以了。
做好的又香又酥，撕开后一层一层的，好吃好吃:
不知道LZ看明了米，其实要我做更简单，我不是很会描述

欧，讲得很明白，谢谢了~今晚回家再试试！

vivienne · 2006-8-8 20:01:41

最喜欢妈妈做的烙饼拉！！！

白骨精 · 2006-8-8 20:15:16

Post by 番茄蛋饭
春饼也行。。。。55555555555555

蛋饼吃不吃

白骨精 · 2006-8-8 20:15:47

和面放勺油会好一些

hikaru37 · 2006-8-8 21:18:09

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

guozi · 2006-8-11 00:16:07

我看这作饭里啊，烙饼就最简单了

真真_margot · 2006-8-11 11:56:34

想要饼软一点，我觉得要在和面的时候加油

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