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秀秀今天的晚餐--红烧猪手+烧扁豆 (附加菜谱)

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新浪微博达人勋

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2010-5-11 18:31:35

新浪微博达人勋

入味啊~
2010-5-11 18:34:27

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新浪微博达人勋

我觉得。。两个东西放一起烧。一定好吃。。
2010-5-11 18:48:23

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新浪微博达人勋

回复 3# 琼琼兔猪


    或许吧,不过我比较偏好一荤一素的菜
2010-5-11 19:46:23

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新浪微博达人勋

猪手MM怎么处理啊?我总觉得有股那个味道
2010-5-11 19:49:52

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新浪微博达人勋

我比较喜欢荤素一起的菜。。。这样素菜也会很好吃
2010-5-11 20:01:45

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新浪微博达人勋

回复 5# geniemais
我也偏好做红烧猪手,一开始用糖炒的时候,烧糖的火候很重要,稍好之后猪手自然就会变成红色(不用放酱油,自然上色)而且猪腥味会大大减少~当然炖的时候少不了料酒和姜来去腥~最后收汁就行了~
LZ做得很好很入味的样子~
2010-5-11 20:12:44

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新浪微博达人勋

回复 5# geniemais


    猪手要用水过一遍,这个时候我就放了姜,料酒,还有大葱叶。煮上10分钟,血水都出来了,腥味也大大消除了。
2010-5-11 20:28:07

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新浪微博达人勋

回复 7# xiaoま左几


    学会啦,谢谢
2010-5-11 20:28:12

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新浪微博达人勋

回复 7# xiaoま左几


    我今天炖的时候加了些腐乳
2010-5-11 20:29:57

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新浪微博达人勋

回复 8# 北极企鹅


    谢谢
2010-5-11 20:49:37

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新浪微博达人勋

回复 11# geniemais


    不客气 学会就好
2010-5-11 20:53:31

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新浪微博达人勋

口水 。。。。。。。。。。。。。。。
2010-5-11 21:17:55

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新浪微博达人勋

回复 10# 北极企鹅


    是哦~又学了一招~下次试试
2010-5-12 12:14:36

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新浪微博达人勋

猪脚真好啊。

我会用冷水浸一个早上,然后把血水倒掉,最后飞水的时候,把剩下的那点血水撇掉就行。
2010-5-12 19:55:20

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