包菜问题

salutvivi

这周在菜场买的包菜奇硬无比，烧了很久还是生的一样而且有点苦，可怜我一锅奇香无比的手撕包菜直接倒了。
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jinggeng 发表于 1/5/2010 20:53

    有可能的。 法国那种很难炒软。

猎燕和小白

回复 2# salutvivi


   朋友，你可以先焯一下，记得等水开再放菜，大约1分钟左右，然后再过冷水，就会变的相对软些，而且还是甜甜的，然后用来拌凉面，或是炒菜都行，不妨试试

salutvivi

回复  salutvivi


   朋友，你可以先焯一下，记得等水开再放菜，大约1分钟左右，然后再过冷水，就会变的 ...
猎燕和小白 发表于 2/5/2010 17:44

    谢谢，不过我都生吃，哈。