【虎】一个人的新年，一个人包馄饨，一个人吃T_T

蓝羽浓

祝大家虎年大吉，，，万事顺利！！！

sarahxixi

我包馄饨从来都是用生的馅儿的。不会破皮的。

蓝羽浓

我包馄饨从来都是用生的馅儿的。不会破皮的。
sarahxixi 发表于 2010-2-17 04:13

    为什*么我这次用熟的陷好几个都破了皮。。。
难道是rp问题

克劳德.诺

是不是皮没包紧呀，，，


新年快乐，，，，芹菜馄饨好吃

天使的羽毛

馄饨馅不是用生馅吗？mm是不是南方人？因为我奶奶是南方人，听说在我妈妈这个纯北方人“教导”之前，奶奶家都是把饺子馅炒熟了再包。

琼琼兔猪

生馅不会破皮滴~~~
应该是没包紧~~
芹菜~~~~~~~~~~~~

蓝羽浓

馄饨馅不是用生馅吗？mm是不是南方人？因为我奶奶是南方人，听说在我妈妈这个纯北方人“教导”之前，奶奶家 ...
天使的羽毛 发表于 2010-2-17 06:08

    我是南方人。。。

天使的羽毛

我是南方人。。。
蓝羽浓 发表于 2010-2-16 23:22

嘿嘿，，生馅不会破皮的，记得在水里放点盐，防止破皮。
还有不要煮太久，因为是肉末，比起整块的肉要熟的快的多，所以馄饨扔下去，要轻轻的用汤勺搅一下，防止粘在一起。然后水滚了就跟煮饺子那样，放点冷水，然后等第二次水滚，再放点冷水，再滚，就差不多可以捞出来了。

doris_chan

楼上正解

寶锍寶锍

哇~这么多的哦啊~

蓝羽浓

哇~这么多的哦啊~
寶锍寶锍 发表于 2010-2-17 13:47

    这是一天的量。。。我吃了3天的馄饨。。。

tubaobei_23

我的也馅没炒过夜不会破皮阿,呵呵,lz弄得我也想吃馄钝了
一个人包一个人吃也别有一番滋味嘛,出国的人就是要懂得自己创造乐趣

nyx

做了这么多。。。
我也一个人过年，都懒得弄这些，用火锅料煮了一锅杂烩，呵呵